一、清酒和白酒有什么区别？
1.酿造的原料不同
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，日本的清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
2.酿造工艺不同
日本的清酒一般酿造工艺是需要经过复合发酵的，最后酿造出来的酒基本上度数在18度左右，并不会变成高度数的白酒，但是我国的白酒一般都是经过糖分的转化之后形成的发酵过程，最后还要经过蒸馏的工序制作而成，因此白酒的度数一般都是非常高的白酒，还有另外的一个名字也被叫做蒸馏酒，正是因为这个制作工序而得来的。
3.酒精度数不同
另外一点就是这两种酒在酒精度数上也是有所不同的，我们一般所喝到的白酒基本上度数都在50度左右，也有一些高度的白酒会达到60度的高度，而清酒一般的酒精度数都是在18度左右，也有一些低的，在15度左右算是一种非常低度数的酒精饮品了。
二、清酒跟白酒的区别？
日本清酒与中国白酒的区别如下：
1、日本清酒是酿造酒，而中国白酒属于蒸馏酒，这也是二者之间最本质的区别。清酒的酒精度在15度左右，而白酒的酒精度比较高，通常原酒在50度左右，因此中国的白酒在烈性酒的行列。
2、两者的酿造原料有所不同。
中国白酒香型细分出来有十二种之多，一般的生产原料为高粱，玉米，大米，大麦等粮食。比如贵州茅台酒，就是用高粱和小麦酿造的，五粮液，则是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料。
日本清酒和中国的白酒一样，也分为不同的种类，有甜口酒、辣口酒、浓醇酒、淡丽酒、高酸味酒等不同的口味。清酒以大米和天然矿泉水为原料，经过复合发酵，最后酿造出酒精度达18％左右的酒醪，之后加入石灰，使其沉淀经过压榨，就制成清酒的原酒。
3、两者的酿造工艺不同。
中国白酒基本上是传统蒸馏酒，又称烧酒及白干。中国白酒之酒液清澈透明，质地纯净，无浑浊，口味芳香浓郁。醇和柔绵刺激性强，饮后余香回味悠久，以山西、四川及贵州等地白酒，最为著名。
日本清酒，相当于国内农村里喜欢酿的米酒，而且，跟浙江的绍兴黄酒是最像的。在所有酿造酒中，清酒的酿造工艺最为复杂，清酒的酿造在用水、用米、洗米、浸米、蒸饭、米曲、发酵、压滤、灭菌、贮存等方面都有很严格的要求。
4、两者的酒精度数不一样。
中国白酒，这种蒸馏酒的酒精度，普遍在40度以上。比如贵州茅台酒的酒精度在53度，五粮液的一些酒款，酒精度在53度、68度、40度不等。国内民间的散装白酒，也在40度、50度左右不等。
酿造酒的酒精度数，都在20度以下，日本清酒的酒精度在15度左右，但由于酒味可口甜美，容易喝过量而醉。
5、两者的饮用方式也有所不同。
白酒在中国关于热饮和冷饮并没有特别要求，一般常温饮用即可。冬天可以加热饮用，不过与世界其他著名蒸馏酒不同，一般白酒不会加入冰块饮用。这可能与中国的养生理念和习惯相关。
在日本，许多人对于清酒的第一印象，清酒要温着喝。不管是在中餐馆还是许多日料馆子里，温着喝清酒的都不在少数。虽不能说喝得不对，因为的确很多普通清酒可以加热来喝，只是近年来，随着许多适合冷饮的高级清酒的出现，热饮清酒不再受到欢迎。
三、汉代的白酒和清酒有何区别？
汉代没有白酒，只有清酒。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。在汉代，蒸馏这一道制白酒关键程序还没有发明 所以汉代没有白酒。
汉代清酒是使用大米、米曲和水为原料制成，由于汉代的发酵技术还不够成熟，所以汉代清酒的含糖量更高，口感更甜。
四、清酒和白酒有什么区别吗？
清酒和白酒的主要区别是酿酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水为原料制成；而白酒是使用谷物等淀粉质（糖质）为原料制成，白酒的酒精含量比清酒高。
五、清酒和白酒哪个健康？
清酒属于低度酒，没有经过蒸馏，单次发酵，杂质多，小分子氨基酸多。
白酒属于蒸馏酒，多次发酵，杂质少，氨基酸大分子
从健康角度，清酒更好
六、合成清酒和清酒的区别？
清酒的主要是通过多重工艺的复合发酵，再经过过滤而得到的酒，清酒的毒素比较低，这也与酿造工艺有关，一般都是在18度左右，还有15度左右的，清酒的主要原料就是大米和水，通常来说，清酒是使用秋季收获的大米，在冬季经发酵后酿成的。
合成清酒是将糖类，有机酸类，氨基酸类，无机盐类混合，加以溶解，同时加入水，酒精，过滤后加入香料，香味液，再过滤杀菌，贮藏后过滤灌装，合成清酒的优点是价格较低，制造工艺简单，制造设备简单，可以自由设计开发各种各样品质的清酒含有多种天然动植物成分，质量比较稳定。
七、水泥和石灰制造过程区别？
两者都是经过高温煅烧生产出来的。
1.石灰主要成分是【生石灰】即【氧化钙】。用主要成分是【碳酸钙】的原料（石灰岩/大理岩）经高温煅烧，分离出二氧化碳后得到的白色化合物（CaO）。
氧化钙加水混合后生成【熟石灰】即【消石灰】，它产生强度的硬化环境是有二氧化碳的空气中，与二氧化碳化合反应变成碳酸钙。但是大家知道碳酸钙强度并不高，所以石灰主要用来做装饰材料或填补瓷砖缝隙等。
2.煤矸石和粘土组都可以生产普通水泥。
水泥的生产工艺，以石灰石和粘土为主要原料，经破碎、配料、磨细制成生料，喂入水泥窑中煅烧成熟料，
加入适量石膏（有时还掺加混合材料或外加剂）磨细而成。
水泥的主要矿物成分硅酸三钙、硅酸二钙、铝酸钙、铁铝酸钙等物质，加入充分的水，容易螯合水分子成为结晶水，构成晶体硬化，放出些热量，不断发展聚成整体。成型后具备强度，抗压强度很高，遇水不软化。所以水泥一般作为建材的胶凝材料
八、清酒和白酒哪个热量高？
清酒每100毫升大约100大卡左右的热量,清酒由于酒精度低很容易入口,白酒的热量为298 大卡100毫升，每克酒精产生7千卡热量，酒精含量越高的酒类热量也就越高。酒精多由粮食酿造而成，具有较高热量。适量饮酒对于防寒可以起到一定作用，但长期饮酒可能会导致肥胖，甚至酒精肝。
九、日本清酒与中国白酒的区别？
清酒和白酒的主要区别是酿酒原料的不同。清酒是使用大米、米曲和水为原料制成，通过日本独特的酿酒技术酿造而成。就是我们所说的“米酒”，没有特别的分类。
白酒是使用谷物等淀粉质（糖质）为原料制成，中国特有的蒸馏酒。由淀粉或糖原料制成的发酵谷物或发酵醪通过蒸馏获得。白酒的酒精含量比清酒高。
十、瓮头清酒和一般白酒的区别？
两者区别在于
1.酿造的原料不同
清酒和白酒其实从酿造的原料上就有了很大的区别，日本的清酒一般酿造的原料基本上都是采用了大米外加一些比较纯天然的矿物质水源，酿造出来的酒喝起来比较甜，而在我国的白酒，一般晾皂的原料主要是以大米和高粱米以及其他的谷物为主，不同的粮食酿造出来的酒，口感和味道都是有所不同的，酒精度数也是有高有低。
2.酿造工艺不同
日本的清酒一般酿造工艺是需要经过复合发酵的，最后酿造出来的酒基本上度数在18度左右，并不会变成高度数的白酒，但是我国的白酒一般都是经过糖分的转化之后形成的发酵过程，最后还要经过蒸馏的工序制作而成，因此白酒的度数一般都是非常高的白酒，还有另外的一个名字也被叫做蒸馏酒，正是因为这个制作工序而得来的。
3.酒精度数不同
另外一点就是这两种酒在酒精度数上也是有所不同的，我们一般所喝到的白酒基本上度数都在50度左右，也有一些高度的白酒会达到60度的高度，而清酒一般的酒精度数都是在18度左右，也有一些低的，在15度左右算是一种非常低度数的酒精饮品了。
