一、浓香型白酒有几种国标？
白酒的制作是有标准的，国家对于白酒也有相应的国家标准。
浓香型白酒色泽：无色，清亮透明，无悬浮物，无沉淀;
浓香型白酒香气：具有浓郁的己酸乙酯为主体的浓香型白酒属优级，具有较浓郁的己酸乙浓香型白酒属一级，具有己酸乙酯为主体浓香型白酒属二级
浓香型白酒风格：具有本品突出的风格浓香型白酒属优级，具有本品明显的风格属一级，具有本品固有的风格二级。
浓香型白酒国家标准适用于以粮谷为原料，经固态发酵、贮存、勾兑而成，具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型白酒。
酒精度40.0--49.0度，固形物可为0.50g/L。优级、一级、二级酒均不得加入非自身发酵产生的物质。酒精度允许公差为±1.0度。
浓香型白酒口味：绵甜爽净，香味谐调，余味悠长浓香型白酒属优级，较绵甜爽净，香味谐浓香型白酒属一级，入口纯正，后味较净浓香型白酒属二级。
二、解读国标下的浓香型白酒特征
白酒作为中国传统酒类文化的代表之一，一直受到广大消费者的青睐。其中，浓香型白酒凭借其独特的香气和醇厚的口感，更是深受消费者的喜爱。为了规范浓香型白酒的生产和质量标准，国家相关部门制定了相应的国家标准。本文将为您解读这一国家标准的核心内容，帮助您更好地了解和选购优质的浓香型白酒。
浓香型白酒的定义与特征
根据国家标准的规定，浓香型白酒是指在传统工艺基础上，经过精心酿造和调配而成的一种香气浓郁、口感醇厚的白酒产品。它主要具有以下几个方面的特点：
- 香气浓郁、持久：浓香型白酒的香气主要来自于发酵过程中产生的各种香味物质，如酯类、醛类、酮类等。这些物质在经过蒸馏和陈酿后，形成了独特而持久的香气。
- 口感醇厚：浓香型白酒在酿造过程中会保留较多的糖类、氨基酸等成分，使得酒体口感丰满、醇厚。
- 酒精度适中：国标规定浓香型白酒的酒精度一般在42%-52%vol之间，既不过于烈，又不过于低。
- 色泽金黄：由于长期陈酿和调配的缘故，浓香型白酒的色泽通常呈现出金黄色。
浓香型白酒的分类与代表
根据国家标准，浓香型白酒主要可以分为以下几个类型：
- 酱香型：以酱香为主要香气特征的浓香型白酒，如茅台、剑南春等。
- 浓香型：以浓郁香气为主要特征的浓香型白酒，如五粮液、洋河大曲等。
- 馥郁香型：以馥郁香气为主要特征的浓香型白酒，如汾酒、泸州老窖等。
这些不同类型的浓香型白酒，都拥有各自独特的香气特点和风味特征，满足了不同消费者的品酒需求。
浓香型白酒的生产工艺
要生产出优质的浓香型白酒，需要遵循严格的生产工艺。主要包括以下几个关键步骤：
- 原料选择：选用优质的高粱、小麦、水等原料是关键。
- 酿造发酵：采用传统的"大曲小曲"发酵工艺，充分发挥微生物的作用。
- 蒸馏精制：采用分段蒸馏技术，精心控制温度和时间。
- 陈酿调配：经过长期的陈酿和调配,使酒体达到最佳状态。
只有严格把控每一个生产环节,才能确保浓香型白酒的优质品质。
选购浓香型白酒的技巧
对于广大消费者来说，如何选购到优质的浓香型白酒也是一个值得关注的问题。以下是一些实用的选购技巧：
- 关注生产厂家的品牌信誉和生产工艺水平。知名品牌往往能够更好地保证产品质量。
- 留意酒瓶的外观和包装,是否完好无损,无破损、变形等情况。
- 仔细观察酒液的色泽,应呈现金黄色,无浑浊或沉淀现象。
- 闻一闻酒香,应有浓郁持久的香气,无异味。
- 尝一尝酒体,应醇厚丰满,回味悠长,无刺激感。
只有通过这些细节的把控,才能选购到真正优质的浓香型白酒。
总之,浓香型白酒作为中国白酒文化的重要组成部分,其独特的香气和口感一直深受广大消费者的喜爱。通过解读国家标准,我们可以更好地了解这类白酒的特点,并掌握选购技巧,为自己挑选到满意的产品。希望本文对您有所帮助,祝您品酒愉快!
三、白酒国标？
一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒：GB/T 26760-2011
2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
3、浓香型白酒：GB/T 10781-2006
4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
四、白酒的国标？
一、固液态的执行标准：
1、固态法白酒的执行标准GB/T10781
2、固液法白酒的执行标准是GB/T20822
3、液态法白酒的执行标准是GB/T20821
二、不同香型的执行标准：
1、酱香型白酒：GB/T 26760-2011
2、清香型白酒：GB/T 10781.2-2006
3、浓香型白酒：GB/T 10781-2006
4、米香型白酒：GB/T 10781.3-2006
五、浓香型白酒含糖？
浓香型白酒酿造过程最重要的就有糖化发酵过程，口感绵甜甘爽，所以含糖。
六、浓香型白酒原料？
浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。
原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50%左右。
采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。
在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13%以下，备用。
七、浓香型白酒特点？
浓香型是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。
浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。
八、浓香型白酒诗词？
晚来天欲雪，能饮一杯无？ —白居易《问刘十九》
且将新火试新茶。诗酒趁年华。—苏轼《望江南》
欲买桂花同载酒，终不似，少年游。—刘过《唐多令》
把酒祝东风，且共从容。—欧阳修《浪淘沙》
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。—黄庭坚《寄黄几复》。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
九、什么是浓香型白酒，浓香型白酒代表有哪些？
我是爱旗袍，爱美食，更爱美酒的旗袍酒妹，我想回答这个问题
浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以无色透明、窖香优雅、柔和协调、尾净香长、酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长，既有本品典型风格。
在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
五粮液
五粮液，四川省宜宾市特产。
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。
洋河蓝色经典洋河大曲
洋河大曲，江苏省宿迁市特产。
据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
除此之外，浓香型白酒还有很多，目前白酒市场浓香型白酒占比70%，酒妹就不一一介绍了。我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子，希望我的回答对您有所帮助，喜欢更多美酒、美食、旗袍内容的朋友可以跟酒妹做朋友哟；挥一挥你们的小手指，点击加关注吧。
十、浓香型白酒密度？
浓香型白酒的密度是6.96，和其他的白酒比较起来，浓香型白酒的密度算是比较大的。
清香型白酒的密度是3.68，药香型白酒的密度是5.35，酱香型白酒的密度是6.65。
浓香型白酒的密度之所以那么大，和它的制作工艺是有关系的，因为浓香型白酒都是经过了多次发酵
