一、乌苏是啤酒还是白酒？
啤酒。上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县（现乌苏市），故名之曰乌苏啤酒，迄今已超过30年历史。乌苏是新疆历史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。现在，乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐，但主要生产基地仍在乌苏市。如今在新疆，无论繁华城市还是边远村镇，处处都有乌苏啤酒的身影。乌苏啤酒已成为新疆人生活中不可缺少的一部分。
二、卤肉放啤酒还是白酒？
其实传统的卤肉方法是添加白酒的，啤酒是最近几年才流行的一种新式调味方法。两者用料不同效果也不同，各有优缺点。
首先传统白酒添加是以其中的酒精为主，是调味的灵魂所在，酒精在卤汤里能够融合各种芳香物质，是卤汤更具醇厚，香味悠久，更具有渗透力。
啤酒的添加往往需要大量添加，且其中的酒精含量少，芳香物质难以和酒精反应。
但是啤酒本身含有大量糖分以及谷氨酸，麦芽在发酵过程产生的各种呈鲜物质。这是添加啤酒的主要目的。它同时也具有融合滋味，增强口感的效果。前提是选择全麦啤酒，一般的工业啤酒添加反会适得其反。
三、发酵用啤酒还是白酒？
白酒，以含淀粉的物质为原料，用酒曲将淀粉分解成糖类；再由酵母菌将葡萄糖发酵产生酒精。白酒酿造大多是固态发酵，其主要产物是乙醇。分析检测，白酒中大部分是乙醇和水，还含有占总量2%左右的其他香味物质。由于这些香味物质在酒中种类的多少和相互比例的不同才是酒有别于酒精，具有独特的风格。
白酒中的香味物质主要是醇类、酯类、醛类、酮类、芳香族化合物等物质。
四、火锅配啤酒还是白酒？
这个完全看个人喜好。吃火锅配啤酒还是白酒甚至饮料等完全看个人喜好，喜好什么配什么，火锅和白酒啤酒并不发生冲突，不用纠结。
五、冬天喝啤酒还是白酒？
冬天最好喝白酒，这样暖和，但是不宜多喝
六、做虾用啤酒还是白酒？
做虾用啤酒更合适。因为虾本身没有什么脂肪需要分解除腻，所以用啤酒这样的低度酒更有利于保持“鲜味”，另外啤酒本身有麦芽糖，有甜味，更能够增加鲜味，啤酒因为含有二氧化碳，加热过程中，二氧化碳挥发能降低汤汁的沸点，整体温度比较低，这样让虾肉不老，更嫩更好吃。
七、绿萝浇啤酒还是白酒？
绿萝浇啤酒
家里面要是有没喝完的啤酒，放上一宿之后就可以给绿萝喝上了。
用的时候将啤酒水和清水按照1：100的比例配成啤酒水的溶液，直接给绿萝浇灌上就行了，绿萝喝了啤酒水之后，叶子会更加油亮有光泽，咱们也可以用一块棉布蘸取一点啤酒，然后直接用来擦拭绿萝的叶子，叶子也会更加精神好看哦~
八、强爽算啤酒还是白酒？
强爽属于啤酒的一种，度数在一般在8-14度之间，白酒度数在25-56度之间。两瓶半相当于半斤白酒。强爽的酒精度是8度，本身酒精度是比较高的，一罐500ml的强爽其中的酒精含量约等于二两40度的白酒。
九、做鲤鱼放啤酒还是白酒？
做鲤鱼一定要放白酒而且是高度白酒因为鲤鱼的鱼腥味很重
十、红烧排骨放啤酒还是白酒？
红烧排骨当然要放白酒
红烧排骨放白酒可以起到去腥增香的效果
红烧排骨做法如下
原料：水、排骨、料酒、生抽、煮肉香料、油、盐、黄冰糖、红烧酱油、葱姜、白芝麻。
做法步骤：
第1步、排骨焯去血沫洗净。
第2步、锅里倒入适量油烧热。
第3步、放入排骨炒一分钟。
第4步、放入葱姜。
第5步、放入香料。
第6步、放入白酒、生抽、冰糖、红烧酱油。
第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁。
第8步、收好汁洒上白芝麻。
