一、意大利风干葡萄酒特点？
所谓风干葡萄酒就是将新鲜的葡萄采摘后风干，或者为达到风干的效果采
取葡萄迟摘的方式，风干的目的是让葡萄的果实脱水。我们知道葡萄果实中，水份大约占其成份的 80%以上。
风干的过程大约需要 2-4 个月，新鲜的葡萄果实经风干而成葡萄干，重量减少 30%-40%。由于水分大量减少，经压榨后的葡萄汁更加浓稠，葡萄汁中的糖分非常高。这种葡萄汁经发酵，酿造的葡萄酒酒精度更高，糖分含量也高，风味浓郁。
二、意大利葡萄酒的特点？
意大利葡萄酒特点是酸度较高，酒体中等，带有土香味。意大利属于旧世界葡萄酒国家，葡萄酒有明确的等级分级制度，意大利在许多与葡萄酒相关的列表中名列前茅并不少见，其中最重要的是，意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。
三、意大利的葡萄酒品种？
第一种：巴罗洛(Barolo)
巴罗洛(Barolo)被称为意大利葡萄酒之王，产自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)产区。巴罗洛(Barolo)只用本地葡萄品种内比奥罗(Nebbiolo)酿造，其主要特点是：颜色较浅，但酒体丰富紧实、高单宁、高酒精、高酸度、香气芬芳多元，具有非常强的陈潜力，大多需要陈年10年以上的才适合饮用，被誉为意大利最伟大的葡萄酒之一。
第二种：巴巴莱斯科(Barbaresco)
巴巴莱斯科(Barbaresco)与巴罗洛(Barolo)是兄弟产区，中间只隔了一个Alba市，其葡萄品种也是内比奥罗(Nebbiolo)，所以Barbaresco与Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco产区的规定比起Barolo来得宽松一些。Barbaresco较为细致高雅，但陈年能力比较没Barolo那么强；简单地说，Barolo是“masculine(男人)”，而Barbaresco是“feminine(女人)”。不过这是大略的情形，随着越来越多酿酒人采用新式酿造法，酿得相当坚实强劲的Barbaresco也并不少见。1981年Barolo和Barbaresco成为全意大利最早的DOCG级葡萄酒法定产区。
第三种：阿玛罗尼(Amarone)
阿玛罗尼(Amarone)产自于意大利东北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)产区。Amarone的酿造方法比较特别：葡萄采摘后，先放在特别设计的风干房里进行一定程度的干化，然后再拿去酿酒，这样发酵而来的葡萄酒，香气复杂馥郁、酒体饱满强劲、酒精度高达15~16%。对于惯饮中国高度白酒的人也会对它一见钟情。
第四种：基安蒂(Chianti)
基安蒂(Chianti)葡萄酒产自于托斯卡纳(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)产区，其主要葡萄品种是桑娇维赛(Sangiovese)。它呈鲜明的宝石红色，经陈年后偏向石榴红色，有着足够的酸度，具有酸樱桃、茶树叶、紫罗兰、草莓酱等香气的香气。Chianti产区共有两个DOCG，分别是基安蒂(ChiantiDOCG)和古典基安蒂(ChiantiClassicoDOCG)，ChiantiClassicoDOCG产区的法规要求更高，其品质往往会更好一些。
第五种：超级托斯卡纳(SuperTuscans)
超级托斯卡纳(SuperTuscans)并不属于葡萄酒分级系统，在正式的意大利葡萄酒分级系统中并不存在这一分类。SuperTuscans发源于托斯卡纳省的保格利产区(BolgheriDOC)。葡萄酒法规规定，BolgheriDOC葡萄酒中必须含有至少70%的本地品种桑娇维赛(Sangiovese)。1968年，马里欧侯爵打破传统，发售了一款以赤霞珠(CabernetSauvignon)为主要成分的类似波尔多风格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia虽不是本地品种酿制，但品质却非常高，被评为世界上最好的赤霞珠红葡萄酒之一。
四、意大利葡萄酒aglianicodelvulturecantinadivenosa怎么？
在意大利南部Basilicata(巴斯里卡塔）有个DOC叫：aglianicodelvulture它的superiore和riserva是DOCG级别，但是它本身是个DOC。是用Aglianico这个葡萄品种主酿的。这是非常古老的葡萄品种了。高单宁高酸。
CantinaDiVenosa这个酒庄在10年上海世博会的时候来过。这个酒多少钱啊，说实话不贵啊，真心不贵如果是DOC的话，我估计百元左右就能搞定，但是这个价格是有浮动，主要你没吧产品图片贴上来。你看是这款吗？如果是这款国外并不贵啊。
五、意大利葡萄酒，有谁能告诉我意大利葡萄酒和西班牙葡萄酒的区别吗？
作为旧世界葡萄酒国家的法国、西班牙、意大利各有各的特点。
意大利葡萄酒的特点是单宁柔顺，酒酸较高，西班牙葡萄酒的特点是果香浓郁、单宁柔顺。意大利的起泡酒非常有名，而且必须和美食搭配哦，纳新红酒建议搭配意大利面、意式调味饭、烤鱼和青菜等清淡菜肴。六、意大利rosa干红葡萄酒？
酒标上有一串单词，简称就是DOCG，优质法定产区葡萄酒。不错的葡萄酒，酒封上应该还有一个封条吧。意大利DOCG特有的认证标签。而且还是Chianti,很经典的产区葡萄酒。国内一般零售200多300多，或者更多，具体看其酒庄和品质了。
七、红酒意大利红酒葡萄酒？
1、蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)：蒙塔奇诺(Montalcino)位于托斯卡纳的中部，邻近锡耶纳，是—座飘散着浓葡萄酒香的意大利特色古镇。蒙塔奇诺(Montalcino)的酿酒历史已经超过几个世纪，现已是全球闻名的意大利葡萄酒产区之—，其中蒙塔奇诺的布鲁内罗(Brunello Di Montalcino)最为著名。
2、康帝(Chianti)：康帝(Chianti)是意大利著名的葡萄酒酒产区，生产康帝(Chianti)葡萄酒已有上百年历史。
3、古典康帝(Chianti Classico)：古典康帝(Chianti Classico)是康帝(Chianti)产区生产的一款DOCG级葡萄酒。2003年，古典康帝(Chianti Classico)酿酒协会成立，让古典康帝(Chianti Classico)葡萄酒达到历史上从未有过的高度。
4、巴罗洛(Barolo)：巴罗洛(Barolo)位于西北部的葡萄酒产区皮埃蒙特，是意大利最著名的产区之一，以生产巴罗洛(Barolo)葡萄酒而闻名。巴罗洛由意大利本土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成，属DOCG级葡萄酒。
5、阿斯蒂的巴贝拉(Barbera D'Asti )：阿斯蒂(Asti)位于意大利西北部，由意大利本土葡萄品种巴贝拉(Barbera)酿制而成的葡萄酒。
6、阿斯蒂的多赛托(Dolcetto d'Asti)：多赛托(Dolcetto )是继内比奥罗和巴贝拉之后的第三大意大利本土葡萄品种。
7、阿斯蒂的巴巴莱斯克(Barbaresco D'Asti )：和巴罗洛(Barolo)一样，由意大利本土葡萄品种内比奥由罗(Nebbiolo)酿制而成，有着浓郁的风格和良好的陈年潜质。
8、都佛的格雷克(Greco Di Tufo)：都佛(Tufo)位于坎帕尼亚，种植格雷克(Greco)葡萄品种。
9、阿尔巴的巴贝拉(Barbera D'Alba)：阿尔巴(Alba)位于皮埃蒙特大区，葡萄酒由由意大利本土葡萄品种巴贝拉(Barbera)酿制而成。
10、罗马涅的圣乔维斯(Sangiovese Di Romagna)：罗马涅的(Romagna)位于意大利北部，葡萄酒由由意大利本土葡萄品种圣乔维斯(Sangiovese)酿制而成。扩展资料：意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，主要产区有：托斯卡纳、皮埃蒙特、威尼托、伦巴第。意大利红酒等级：DOCG、DOC、IGT、VDT。意大利酒庄：意大利贵族酒庄、意大利普拉德罗酒庄等。意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大了就在那儿种下葡萄。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。
八、意大利葡萄酒有什么特点？
谢请 当下越来越多的人选择意大利葡萄酒，因为意大利葡萄酒与美食完美搭配，他们生产的葡萄酒基本上没有雷同的风格，味觉上比较特别。。世界上任何一个地方的美食都可以从意大利葡萄酒中找到匹配的一款。Chianti:代表性葡萄酒，酒体丰满均衡，味道比较浓郁温暖。带有淡淡的野生浆果与香料和香草结合的口味。可以搭配铁板和烧烤的红肉或者野味。在意大利的这款酒，就像在北京的二锅头，是一种标志，也是一种情怀。。 蒙特布查诺：酒体饱满，风格精致，带有樱桃和矿物的感觉，口感清新，适合年轻人。 布鲁内罗：经过30个月的橡木桶，最大的特点是顺滑。有紫罗兰，黑巧克力，榛子的香气，酒体协调，余香很足。。 巴罗洛：属于意大利王者之酒。。酸涩度适中，给人一种成熟的果香味，余味略带一丝皮革香，增加了酒的复杂度。。 这几款我们接触的都比较多。。意大利院校的葡萄酒酿造专业也很出名，，从种植园到技术到酒庄，都是比较出名的
九、意大利有那些葡萄酒品牌？
西施佳雅、索拉雅、奥纳亚、嘉雅(Gaja)、阿玛罗尼（Amarone）、蒙达奇诺的布鲁奈罗、奇安帝（CHIANTI）、巴罗洛（BAROLO）、阿斯帝的巴巴莱斯克（BARBARESCO D’ASTI）等都是意大利著名的红酒品牌。
十、意大利葡萄酒怎么样？
意大利葡萄酒很好，特点是酸度较高，酒体中等，带有土香味。意大利属于旧世界葡萄酒国家，葡萄酒有明确的等级分级制度，意大利是世界上最大的葡萄酒生产国、出口国和消费国。
