一、如何做葡萄酒？
准备材料：葡萄：20斤、冰糖：6斤。
1、用剪刀把葡萄剪下来，千万不要用拽的方式，一定要用剪刀剪。
2、准备一个容器，倒入适量的清水和盐，搅拌一下让其溶化。
3、把葡萄放进去清洗干净，把坏的葡萄挑出来扔掉，洗净后把葡萄捞出来晾干水分4、手上带上一次性手套，用手把葡萄直接捏碎，放入容器里，一层葡萄，一层冰糖。5、装到瓶子8分满即可，太满了，葡萄在发酵的时候会溢出来。6、先用保鲜膜封住瓶口，然后盖上盖子，放在阴凉处发酵一个月。7、30天后，用纱布过滤掉葡萄渣。8、把过滤好的葡萄酒放在阴凉的地方，静置1个星期。9、1个星期后葡萄酒瓶底部会有很多的白色沉淀物，再次轻轻的拿起酒瓶，把酒倒入另一个新的酒瓶，把旧瓶底部的白色沉淀物扔掉即可。
二、如何做高度葡萄酒？
用葡萄采用自然发酵的办法来酿造葡萄酒，当葡萄中的糖分大部分被酵母分解之后，葡萄酒的发酵会自然终止。这时候我们所酿造出来的葡萄酒酒精度数一般不会超过12度 ,葡萄酒中的冰葡萄酒和贵腐酒是利用低温浓缩和细菌发酵导致葡萄汁甜度增大的原理来酿造酒精度会提高一些的葡萄酒 但是采用这种方式酿造出来的葡萄酒酒精度也超不过13度。除非人为的往葡萄汁中加入糖分来提高葡萄酒的酒精度，如果你想得到高酒精度的葡萄酒只能够采取二次蒸馏的办法，也就是蒸馏白兰地。白兰地是我们目前所能够得到的酒精度数最高的葡萄酒，希望我的回答能够帮助到您，祝您中秋愉快！
三、如何做好葡萄酒营销？
要做好葡萄酒营销，建议从市场调查、品牌、消费群体、产品、方案这几个点出发。
做好市场调查
消费者对于红酒，其实并没有太多的品牌忠诚度，就算是诸如张裕、长城这样的知名国产红酒品牌，照样容易因为有其他竞争对手而选择其他产品。所以做红酒代理商，一定要做好市场调查，了解消费者喜欢怎么的红酒口感，喜欢哪种价格的红酒等等之类的问题。
选好品牌做代理
要做好市场，红酒代理商需要选择一个比较有潜力的市场品牌，选择品牌代理前必须进行实地考察，不然很容易被不良的品牌商忽悠。在选定品牌合作之后，签约成为品牌旗下的代理商，就可以开展销售工作了。
准确定位消费群体
目前中国的80后有趋于从白酒转到红酒的趋势，而90后更具发展趋势，也就是说，年轻一代的消费者普遍对红酒的健康理念颇为认同；学会品尝红酒不但是一种日常餐饮习惯，也是一种消费文化的体现，更是中国酒水市场发展趋势。
多引进高性价比产品
多引进消费者喜欢的高性价比酒款，高性价比的产品对于消费者来说有着很大的吸引力。对于消费者来说，如果是价格差不多的情况下，其实更趋于购买进口红酒，更多人对旧世界红酒天然概念更注重，也有部分人对新世界国家红酒的口感会比较欣赏。
确立营销方案
了解真正的经营体系，从构建完善的盈利经营体系着手，对团购、商超、酒店、分销、促销等各个营销环节都有最有效的营销方案。
总之，葡萄酒营销需要确保产品质量的同时，必须树立市场导线的意识，致力于满足客户的需求。制定成功的市场营销方案，确保所有的活动围绕方案执行
四、鬼佬如何做葡萄酒？
主料：葡萄10斤
辅料：糖250克
做法：
1.将葡萄用清水冲洗干净，不要洗去表皮的白霜，那是良好的发酵剂。然后，放在通风处风干水分。
2.将干透的葡萄一个一个挤入无油无水的干净玻璃瓶里八分满，加入半斤白糖，搅匀了，盖上盖静置发酵，每天用干净的木棒将浮起的皮按进汁水里。
3.发酵15天后（气温20度）葡萄皮颜色变成黄白，不再有气泡上升，发酵就完成了。用干净的纱布滤除葡萄皮和籽，留下红红的酒液，这时酒香很浓了。
4.过滤好的酒液，静置1-2天，酒泥沉淀到平底，酒液变得清澈。
5.用虹吸管将酒液输入酒瓶里即可，不要将平底的酒泥吸起。
五、葡萄酒渣如何做醋？
【制作方法】
1、首先葡萄酒抽出以后，不要把葡萄皮里面的酒挤出。
2、再加4倍于葡萄酒渣的温白开水（40度左右即可），瓶口盖4层纱布或棉布、餐巾纸、白纸扎紧口即可。
3、在30度左右温度下发酵，一般10天左右即可。
4、发酵完成以后吸出醋液，最好密封保存3个月再食用。
5、醋也是越放味道越好，刚做好的醋有点刺鼻的酸味，放一放味道就柔和了。 【需要注意】 1、瓶口一定不能密封，密封做出的是酵素。 2、发酵的温度过低容易长杂菌失败，天冷可以用一根热带鱼加热管加温。 3、晒太阳可以提高醋的色泽。 4、加糖发酵即使温度低也不容易失败，而且可以提高酸度。 5、做醋饮时需要加蜂蜜或冰糖调味再饮用。
六、如何做圣诞热葡萄酒？
热葡萄酒是一种一般由红葡萄酒（有时也有白葡萄酒）和香料制成的饮料，主要在冬季饮用。特别是在日耳曼国家及地区热葡萄酒非常受欢迎，称为Glühwein，尤其是在圣诞市场的时候，在德国、阿尔萨斯、奥地利、瑞士等地非常典型。）： 1.5升红葡萄酒（波尔多、勃艮第或黑比诺红葡萄酒都可以）（12人份 250克红糖 1个柠檬皮 2根月桂棒 2个八角，如果有的话 2个丁香 1块切碎的姜 1点磨碎的肉豆蔻 准备：将所有的配料混合在一起，慢慢煮开。文火煮5分钟。用筛子过滤后，装杯，趁热饮用。每个杯子里放上一片橙子。
七、葡萄酒微商如何做？
1个人品牌，既然能和你成为朋友，能够加入你的朋友圈，肯定是认可你这个人的，所以产品是必须可靠的，分享的东西必须是正面的，积极的，正能量的，塑造你的个人品牌。
2情感渲染大家都知道你是一个怎么样的人了，对你和产品都产生了好感，这个时候你就可以进行一些产品的推广，要慢慢的，循序渐进，不要一天发布很多的产品，这样会让人厌恶的。
3分享技术当朋友购买了你的产品之后，你要第一时间分享出去，让大家看到你的产品是很不错的，人和人之间最重要的就是分享。
4互动感情在朋友圈里，你也好让朋友知道你的存在，比如好友发了一些不错的内容或者信息，你要给予评论，如果不知道说些什么，至少也要点一个赞。
5学会感恩不管是哪个朋友买了，买了多少，你都要感谢人家，大家支持你，也认可你，所以你要知道，一个懂得感恩的人，才能够得到大家的尊重和继续的帮助。
八、自制葡萄酒如何做鱼饵？
自制葡萄酒，因其酒精度较低，里面香味物质含量少，不适宜配钓鲤鱼饵料。最好用香味物质丰富的高度白酒配料，保留香味时间较长，扩散诱鱼效果较好。
九、葡萄酒渣如何做花肥？
以我多年使用经验，葡萄在做酒过程中基本上以经充分的发酵。
残渣加入五倍的土，或十倍以上的水，做花土或用做肥水浇花是绝对没有问题的。
特别适合茶花，栀子等偏酸性花卉，特别对改变北方土埌的酸碱度效果明显。
十、蛋白如何做葡萄酒沉淀剂？
自制葡萄酒蛋清澄清法：新鲜鸡蛋的蛋清，可以作为澄清剂，其原理与明胶相同。蛋清溶于水，在冷的酒精和酒石酸液中沉淀出来，和单宁化合得到不溶性的单宁盐。它对于细致的葡萄酒是常用的。
蛋清是容量很大的絮状体，形成的絮状体比较紧密，比其他下胶物质的优点是沉淀很快。用量一般100升果汁需加2至3个蛋清。蛋清用于澄清苹果汁、梨汁、红葡萄酒等效果良好。蛋清要随取阳用，避免久放变质。蛋清下胶澄清果汁，也要与明胶相似，在单宁含量低的果汁中，每个蛋清约加单宁2克，其他情况同明胶下胶。也有厂商生产蛋清粉作为澄清剂，使得蛋清粉的定量使用成为现实。
蛋清澄清法操作
用注射器从鸡蛋中抽取5毫升蛋清,与少许酒液混合,反复抽注,直到产生泡沫.在用注射器注入约1000毫升酒液中.约3两天后再看看酒液是否晶亮透明.
