一、葡萄酒等级划分?
1、法国葡萄酒
最低级,日常餐酒 (Vin de France):日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上最常见的葡萄酒。
第二级,地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP):由最好的日常餐酒升级而成。
第三级,优良地区餐酒(V.D.Q.S):等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。
第四级,法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C):最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。
2、西班牙葡萄酒
一般等级:(VDM)为最低一级,不管是哪个产区的酒混合的,只要其品质不符合其他更高品质规定的都可以标这个级别。就中国人的看法,只要是100%的葡萄酿造的酒就可以称这个级别。
(VC )为级别稍微高一点,要标出葡萄的产区,但没有生产方面的规定。(VDLT)是相当于法国的地区餐酒,产区的范围比下面的DO级别要大而且要笼统,规定少而简单。
高级别酒等级:(DO):法定产区等级葡萄酒。称为(DO)产区必须要建立严格的管制系统,同时所产的葡萄酒还必须符合传统和具有相当的知名度。(DOC):比DO更高一级,1991年创立,各方面要求都很严格。目前只有少部分地区符合这个规定。
窖藏级别:Crianza ,一般窖藏级,储藏时间为2年。Reserva,珍藏级,列入珍藏的红酒,至少要窖藏36个月。Gran Reserva,特级珍藏级,列入特级珍藏的红酒,至少要用木桶放24个月,瓶陈时间为36个月。
3、澳大利亚葡萄酒
至尊类”是“在市场上备受追捧和最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒”。
“杰出类”是“具有强大市场号召力的基准优质葡萄酒”。
“优良类”是“需求稳定而品质精美的葡萄酒”。
“出色类”是“精品葡萄酒市场的主流或新兴经典之作”。
扩展资料葡萄酒分级制度的介绍
葡萄酒分级制度按照某种标准将葡萄酒从质量上进行分级的一项制度。欧盟葡萄酒法律要求每瓶葡萄酒都要标明其质量等级,但具体等级由各国自己制定,因此各国不同等级的酒较难直接比较。
传统国家为:法国、意大利、西班牙。新世纪国家:智利,澳大利亚,巴西。分级制度多于日常餐酒等
二、长城葡萄酒等级划分?
1、干红是按照年份区分的比如什么94/95/98等等
2、也有按照酒的规格来区分的,比如等等
3、也有按照生产流程的不同和制作工艺的不同来区分
4、红酒的好坏是看它生产的当年的日照,水分,原料等来区分的
5、葡萄酒按酒的色泽分为红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒三大类。
6、根据葡萄酒的含糖量,又可分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒 和甜红葡萄酒。白葡萄酒也可按同样的方法细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半 甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。
7、按照国家标准,各种葡萄酒的含糖量如下所述:
(1)干葡萄酒,含糖(以葡萄糖计)小于或等于4.0 g/L;
(2)半干葡萄酒,含糖在4.1~12.0 g/L;
(3)半甜葡萄酒,含糖在12.1~50.1 g/L;
(4)甜葡萄酒,含糖等于或大于50.1 g/L。
(5)按酒中二氧化碳的压力分为三类:
(6)无气葡萄酒(still wine)(包括加香葡萄酒),这种葡萄酒不含有自身发酵 产生的二氧化碳或人工添加的二氧化碳。
(7)起泡葡萄酒(sparkling wine),这种葡萄酒中所含的二氧化碳是以葡萄酒加糖再发酵而产生的或用人工方法压入的,其酒中的二氧化碳含量在20℃时保持 压力0.35 Mpa(3.5 bar)以上,酒精度不低于8%(v/v)
三、葡萄酒的等级划分?
红酒的等级:
自从2009年8月开始法国的葡萄酒等级就由四等改为三等。
目前使用的还是旧的葡萄酒等级,具体划分如下所示:
第一级,法定产区酒AOC
在酒的商标上,只要是AOC级的法定产区酒,酒瓶标签在A和C之间必定会有一个地名才是正牌的AOC级,
第二级,优良产区酒,V·D·Q·S。
第三级,地区餐酒(V·D.P)。
这一级别是限定在法国境内产地酿制的酒,酒瓶瓶身是没有标明葡萄种类或者收成年份。
第四级,日常餐酒(V·D.T)。
最低端的法国葡萄酒,由不同地区的葡萄酒勾兑而成的,成品不需要标明产地、葡萄种类和年份。
四、张裕葡萄酒等级划分?
张裕葡萄酒按照酒的质量高低,把它们分为大师级、珍藏级、特选级和优选级。其中最高级别是“大师级”,代表作是张裕大师级解百纳干红。大师级代表:张裕大师级解百纳干红,深宝石红色;香气纯正、浓郁,具有成熟果香,具有黑加仑浆果香气,具有浓郁的橡木香,橡木香与酒香协调,具有陈酿香气,入口柔和,口感圆润、丰满,芳香持久。具有结构感,典型性强。
五、西班牙葡萄酒等级划分?
从低到高分别为:VINO DE MESA(餐酒级)、VINO DE LA TIERRA(地区餐酒级)、IGP 或者VINO DE CALIDAD(高品质餐酒级)、D.O(法定产区级)、D.O.Ca(优质法定产区级)、PAGO 或者 VINO DE PAGO(酒庄酒)。
六、国内葡萄酒等级如何划分?
我现在的工作是在国际酒店内的一家酒窖。
法国,德国,西班牙,葡萄牙这些是分4等级 澳大利亚1991年间出了个较权威的分级体系----兰顿(Langton)澳洲葡萄酒分级。分3个等级,1996以后变为4个等级。但是,兰顿分级体系不具法定意义,也不属于官方性质,因此在葡萄酒标上是不准印有这方面说辞的,尽管它已成为澳大利亚葡萄酒拍卖市场的标尺。再说中国,这方面我不是很清楚,不过我个人认为这和选美国的葡萄酒是一样的----看品牌。选酒也别光看等级,AOC也有垃圾的。法国的酒应该看酒庄(酒园)和葡萄园,(香槟酒例外)。酒庄(园)和葡萄园的名字包含了产地,品种,风格和质量等信息。在美国加州的话,酒厂只是作决定的一个依据,关键是品牌。在中国,大多数的东西也是看品牌的吧,我想,国产的葡萄酒也是一个道理的 什么珍藏啊,特级啊,应该是酒庄自己认为酒达到了一定的水平而冠以一个等级的吧,没什么依据七、拉菲葡萄酒等级划分?
普通拉菲(Pauillac):这是最基本的、也是最便宜的一个等级,适合日常品尝。具有浓郁的黑色水果香气和柔顺平衡的口感,售价在100-200元人民币左右1。
克列茜·博特洛(Clerc Milon):比普通拉菲更加复杂、结构更好。具有较高质量、更加浓郁复杂的果香味道,并伴随着均衡而持久的口感。售价在200-400元人民币左右1。
拉菲·罗斯柴尔德(Lafite Rothschild):这是拉菲红酒中最受欢迎和最贵的等级。具有浓郁的黑加仑、黑莓和烟草香气,口感丰富而复杂。售价在1000-3000元人民币左右1。
玛歌(Margaux):这是一个非常优雅、细腻的红酒等级,以丰富的花香和顺滑细腻的口感而闻名。售价在500-1000元人民币左右1。
圣朱利安(Saint-Julien):这是一个中上档次但价格相对较低的选择,具有浓郁而深沉的果香味道,并伴随着均衡而柔顺的口感。售价在300-600元人民币左右1。
奥比昂(Haut-MéDOC):这是一个性价比较高的红酒等级,具有浓郁的黑果香气和丰富而平衡的口感。售价在200-400元人民币左右1。
波尔多(Bordeaux):这是最低档次、也是最便宜的一个拉菲红酒等级。虽然价格相对较低,但它仍然具有浓郁而平衡的果香味道,并伴随着柔顺和谐的口感。售价在100-200元人民币左右1。
八、阿根廷葡萄酒等级划分?
阿根廷红酒的级别通常分为四个等级:普通葡萄酒、特殊葡萄酒、精选葡萄酒和顶级葡萄酒。其中,普通葡萄酒是最基本的等级,标准较低;特殊葡萄酒是具有一定特色和口感的优质葡萄酒;精选葡萄酒则更为复杂、醇厚,口感更为细腻;顶级葡萄酒是质量最高的葡萄酒,历经多年陈酿,口感浓郁而且复杂。在购买阿根廷红酒时,可以根据自己的需求和预算选择适合自己的级别。
九、澳大利亚葡萄酒的等级划分?
澳洲红酒大概分为四个等级:至尊类、杰出类、优良类、出色类。在这之中至尊类是最好的红酒,它一般代表的是最珍贵的一级酒庄级澳大利亚葡萄酒。而杰出类则稍微逊色,它指的是在市场上有强大号召力的葡萄酒,这种较为畅销且高端。
十、法国葡萄酒按等级划分有哪些?
法国葡萄酒总共可分为四级。
若以金字塔来表示价格,由基部至顶部的顺序为:日常餐酒 (Vin de France)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。
日常餐酒(Vin De Table)
日常餐酒是最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。
地区餐酒 (Vin de Pays ,IGP)
由最好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
优良地区餐酒(V.D.Q.S)
等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
法定地区葡萄酒(简称A.O.C)
法定地区葡萄酒(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)。最高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。AOC是法国葡萄酒等级中的最高级,这一等级的葡萄酒要求严格,拥有很高的质量;等级的要求包括:种植方式、产地、葡萄品种和酒精最低含量等。也是欧洲原产地命名保护(AOP)标志的一部分。