一、葡萄酒的描述？
葡萄酒颜色、口感和香气是评价葡萄酒的3大要素。颜色是葡萄酒的外表，它传达着酒的洁净程度和年纪。香气传达着酒的“气质”，不同葡萄酒都会带有不同的“气质”，有的活泼清新，有的深邃厚达。而口感则是酒的“内涵”，有的酸爽可爱小清新，有的低调奢华有层次，口感是判断葡萄酒内在品质的重要因素。
一、葡萄酒的颜色
葡萄酒的颜色非常好搞懂，如红葡萄酒颜色深一点，就可以表达为深红色，如红葡萄酒颜色较浅，就可以表达为宝石红色。而白葡萄酒颜色深，就表达为金黄色，颜色浅就表达为浅黄色。
二、葡萄酒的香气
葡萄酒香气可分为三类：
一类香气：来源于葡萄品种本身；
二类香气：来源于发酵和酿造过程；
三类香气：来源于陈年过程，主要是来自橡木桶或者氧化的香气。
常见的大多数葡萄酒香气主要为果香，分为红色水果和黑色水果香气，一般颜色较浅，闻起来感觉有点甜丝丝的感觉，那就是红色水果香气；颜色深厚的葡萄酒一般为黑色水果香气。而经过橡木桶陈酿过的葡萄酒，除了果香外，还含有烧焦气味和香料气味。一些老年份葡萄酒（15 年以上）会含有动物气味。
三、葡萄酒的口感
葡萄酒的口感包括甜、酸、单宁（白葡萄酒不写）、酒精、酒体、香气浓郁度和余味这 7 大项。甜一般描述为入口柔顺，酸和单宁一般描述为高中低，酒体描述为饱满雄厚、中等或薄弱，香气浓郁度描述为浓郁、比较浓郁或不太浓郁，余味一般形容为悠长、较长或短暂。
在红葡萄酒中，一般描述单宁较多，酸度描述较少一点，而在白葡萄酒中，一般不描述单宁，描述酸度多。通常情况下，甜酸及单宁统一描述为结构平衡或不平衡，这样更容易记忆和理解。
四、葡萄酒品酒专用的品酒词汇
葡萄酒颜色：澄清度、深浅、颜色及其他
葡萄酒香气：纯正度、浓郁度、香气种类及发展变化
葡萄酒口感：：甜、酸、单宁、酒精、酒体、香气浓郁度、香气种类和余味
葡萄酒品酒结论：品质好坏、适饮期及价格
二、梅洛葡萄酒口感描述？
梅洛是酿酒红葡萄品种，梅洛红葡萄酒单宁柔顺，中等酒体，入口柔和，有李子、樱桃等红色水果的香味。
梅洛红酒什么味道？
梅洛的故乡是波尔多，在大多数符合波尔多基本等级的葡萄酒中，它是最重要的成分。但是你必须在这里的质量等级上看一看梅洛在法国的荣耀。
经典的梅洛葡萄酿造出一种柔和、中等酒体的红酒，带有水果多汁的味道。李子、樱桃、蓝莓、黑莓、可可和黑胡椒的味道经常占据梅洛葡萄酒的主流。因为单宁的含量通常低于其他红酒，所以梅洛葡萄酒是那些刚刚进入葡萄酒领域的人的理想选择。
三、干红葡萄酒的口感描述？
干红葡萄酒的口感极为复杂，因为它融合了多种味觉和嗅觉感受。一般而言，干红葡萄酒有较浓郁的风味和丰富的香气，其中可能包括红果、黑果、橡木、香草、香料等多种成分，因此可以产生单宁、酸度、涩味、柔和等多种口感感受。此外，干红葡萄酒的口感还可能与它的产地、葡萄品种、年份等因素有关。在饮用干红葡萄酒时，不同人的感受可能略有差异。有些人喜欢单宁浓厚的口感，而有些人则偏好酸度较高的口感。一般来说，干红葡萄酒应该慢慢品尝，体会它的不同层次和变化。因此，干红葡萄酒不仅仅是一种饮料，更是一种文化和品味的体现。
四、木桐嘉棣长相思白葡萄酒口感描述？
木桐嘉棣白葡萄酒口感温和醇和，入口带有柔和的酸度和果香味。这是由于白葡萄酒相对于红葡萄酒而言，酸度更高，单宁和酒精含量更少，因此口感更为清爽、轻盈。另外，木桐嘉棣葡萄酒酿制时采用了优质的葡萄和现代的工艺，更加注重葡萄酒的口感和质量，因此其口感非常细腻，有着迷人的香气和口感。如果您喜欢口感清爽、果香浓郁的白葡萄酒，可以尝试一下木桐嘉棣的白葡萄酒。
五、法国葡萄酒 ？
法语中找不到“oine maker(酿制葡萄酒者)”及“winery(葡萄酒酿造厂)”这两个英语世界普及的用语。对法国人来说，将葡萄变成酒的人叫做“vigneron”或“viticulteur(酒农、葡萄种植者)”，这两个字强调与葡萄园的关系胜过葡萄转化为酒的过程。至于与酿酒厂相关的法文，则仍沿用“cave(酒窖)”一字，用以泛称流程已经标准化、使用电脑化管控，甚至有着如半导体厂房般外观的现代酒厂。
依照法国传统，除了波尔多、香槟及阿尔萨斯酒区外，所有酒标上最显眼的字莫过于酿酒葡萄的产地名字，酒庄名称往往只以小字体印刷。而新兴的酿酒国家恰好相反，总在酒标上以斗大字体打上酿酒师或酒庄的名字。上述的做法显示出法国酒业坚守传统的使命感，以及深信“酒是葡萄园产物”的观念。新兴酿酒国家的酒庄大多不会反对这种论调，不过美国及澳洲的酒庄通常还是比较强调葡萄在酒厂中的变化过程。1990年之后，这两种观念起了冲突，当时英国的酒类零售商因为不满意某些法国酒区的酒，干脆运送一批澳洲籍或在澳洲受过训练的酿酒师，到法国的合作社去为他们酿制葡萄酒。
在过去，法国葡萄园因为无力购买木制压榨机、酒桶及发酵容器等设备而极少自己进行酿酒。采收的酿酒用葡萄往往送到修道院或酒庄去集中处理。甚至在勃艮第酒区有些自行酿酒的小型葡萄庄园，还是会将酿好的葡萄酒成桶卖给酒商(negociant)去进行混合调配及装瓶销售。今天勃艮第酒区中由“酒庄(domaine)”自行装瓶上市的情形已经越来越普遍，占该地区葡萄酒总产量的比例也日益增加。数世纪来以拥有众多好酒庄闻名的波尔多酒区，也是在第二次世界大战以后，由酒庄而不是酒商装瓶的观念才慢慢建立起来。
20世纪70年代及80年代，有新兴酿酒国家的竞争压力，也有一批经过学院训练的新生代法国酿酒师加入酿酒行列。这些新生代的酿酒精英与前辈在观念和酿酒技术上都非常不同，他们很清楚法国其他酒区的酿酒情况，并且大多会在澳洲或美国的酿酒厂实际工作过。他们偏爱与世界各地的买家交易，而不愿受限于地区性的酒商或合作社；此外他们也乐见于自己的酒庄名称大大方方地出现在酒标上。大约20年前，几乎所有的香槟酒都是由大酒商或合作社生产，而今天，酒农出售自家配制的葡萄酒是很普通的现象。
葡萄酒农之间的竞争非常激烈，他们很清楚一个权威酒评家的好评会带来何等效益，也了解葡萄的栽种技巧只是成就好酒的第一个步骤。更深知葡萄的处理过程对酒的品质与风味有决定性的影响。即使酒是葡萄园的产物，也会因酒厂的处理过程而增进品质。感谢关注前沿葡萄酒，希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获。
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六、葡萄酒瓶图解？
如图：
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七、葡萄酒澄清度如何评价和描述
葡萄酒澄清度的重要性
葡萄酒澄清度是评价一款葡萄酒质量的重要指标之一。一个优质的葡萄酒应该具备良好的澄清度，即无色素、浑浊物或悬浮颗粒，使得酒液看起来明亮透明。澄清度不仅对葡萄酒的美观感受有着直接影响，也与其口感和风味的表现密切相关。
葡萄酒澄清度的评价标准
评价葡萄酒澄清度常采用以下几个常见标准：
- 清新纯净：指葡萄酒无任何悬浮物或者颗粒状物质，看起来干净而透明。这是葡萄酒澄清度最理想的状态。
- 微浊：指葡萄酒中微小的悬浮物或细小颗粒，但并不影响酒液的透明度。微浊可能是由于有机物质、沉淀物或酒石结晶等引起的。
- 浑浊：指葡萄酒中存在较大的悬浮物或颗粒状物质，酒液呈现较浑浊的状态。浑浊的葡萄酒通常需要进一步澄清处理或隔离。
葡萄酒澄清度的影响因素
葡萄酒澄清度受多种因素的影响，包括：
- 悬浮物：悬浮物指酒中的固体微粒，可以来源于葡萄皮、果肉、发酵过程中的沉淀物、蛋白质等，对澄清度产生重要影响。
- 酒石结晶：葡萄酒中的酒石酸容易结晶，形成小晶体悬浮物。这些结晶通常在低温下出现，不过不会影响葡萄酒的口感和品质。
- 澄清剂：澄清剂是用于提高葡萄酒澄清度的一种化学物质，例如明胶、蛋清、活性炭等。澄清剂能够吸附或沉淀掉悬浮物质，从而改善葡萄酒的澄清度。
如何描述葡萄酒的澄清度
在品鉴葡萄酒时，我们可以用以下词汇来描述葡萄酒的澄清度：
- 明亮透明：形容葡萄酒无任何杂质或悬浮物，色泽清澈透明。
- 清澈纯净：表示葡萄酒澄清度非常好，没有任何微小的颗粒或浑浊感。
- 微微浑浊：指葡萄酒颜色透明度良好，但略有一些微小的颗粒或者悬浮物���在，对整体观感影响不大。
综上所述，葡萄酒澄清度是评价葡萄酒质量和品味的重要指标之一。通过注意悬浮物、酒石结晶和澄清剂等因素的影响，我们可以描述和评价葡萄酒的澄清度，帮助我们更好地理解和品味这美妙的饮品。
感谢您阅读完这篇文章，希望对您了解葡萄酒澄清度有所帮助！
八、红葡萄酒，白葡萄酒，香槟，威士忌有什么不同？
葡萄酒按颜色可以分为白葡萄酒、红葡萄酒、桃红葡萄酒，而葡萄酒也习惯称为红酒，所以红酒不仅仅是指红葡萄酒。
红葡萄酒和白葡萄酒的主要区别为：
根据葡萄的颜色不同，可将葡萄品种分为白色品种（白皮白肉）、红色品种（红皮白肉）和染色品种（红皮红肉）三大类；用白色品种只能酿造白葡萄酒，染色品种只能酿造红葡萄酒，而用红色品种可酿造从白色到深红色的颜色各异的各种葡萄酒。
白葡萄酒是用白葡萄汁发酵而成，红葡萄酒是用葡萄汁（液体部分）与葡萄皮渣（固体部分）混合发酵而成，其颜色的深浅决定于液体部分对固体部分浸渍的强度：浸渍越强，颜色越深。
起泡酒是根据二氧化碳的含量来分的，起泡酒：所含CO2是用葡萄酒加糖再发酵产生的。在法国香槟地区生产的起泡酒叫香槟酒，在世界上享有盛名。其他地区生产的同类型产品按国际惯例不得叫香槟酒，一般叫起泡酒。
威士忌，源于爱尔兰。一般以大麦麦芽蒸馏，很多国家都有，以苏格兰威士忌最为有名；美国的有杰克丹尼等。Whiskey也有以玉米或其它谷物为原料，经过醣化，发酵，之后进行蒸馏，木桶储存所得到的熟成的酒，在陈年的过程中酒色也由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。威士忌是一种用谷类制成的酒。
九、图文描述怎么描述？
图文描述就是根据图片内容，用文字的形式表现出来，组合成一段完整的话。
图文描述又不仅限于图片上的表面现象，还需要一双火眼金睛，看透图片后面的本质内涵，这就要求描述者有一定的阅历和经验，能通过现象看本质，这才是图文描述的最终目的。
十、通化的葡萄酒好吗？
通化山葡萄酒为地理标志保护产品。
吉林通化地处长白山西麓，这里不仅有着旖旎的风光，更是山葡萄的天堂。就是这里，酿造出了纯美甘甜的山葡萄酒。
被视为国宝级的野生葡萄生长在完全没有被污染的长白山原始大森林里面，粒小、皮厚、含酸高、含糖量低、有机物丰富是它独有特色，并且，它是到目前为止发现的最为抗寒的葡萄品种，也是酿造通化山葡萄酒的绝佳上好原材料。
用山葡萄为原料，采用传统考究的酿造技术酿造出来的葡萄酒颜色呈瑰丽的宝石红色，喝起来，酒味清新香醇，酒体丰富饱满，果香霸气，非常适合国人的葡萄酒饮用偏好。与此同时，通化山葡萄原酒中微量元素、花色素苷和黄酮的元素含量也要高出一般葡萄酒的一到三倍。
山葡萄在通化地区的成熟期一般在9月10～25日。正常天气情况下，应在早晨露水干后、午间高温来临前或午后凉爽时采摘，不能在高温高湿(雨天、雾天)的条件下采摘。采摘时要用果剪自穗梗的基部剪下，轻拿轻放，不伤果实，对青、腐、烂果，要随采随剔除，青红粒不超过3%。包装物要卫生干净、无异物，运输时不能压挤破损果实。山葡萄采摘后24小时内破碎入罐。作为地理标志产品，通化山葡萄酒还必须经橡木桶陈酿，新鲜型山葡萄酒橡木桶陈酿时间6～24个月，陈酿型山葡萄酒橡木桶陈酿时间24个月以上。
综上所述，通化葡萄酒绝对是物美价廉，好喝不贵的典范。
