一、彩虹酒多少度？
彩虹酒度数不高20-30度之间。
鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
二、请问子弹杯点火鸡尾酒怎么喝？
简单来说，鸡尾酒可分为两大种，即直接饮料、混合饮料。其次，鸡尾酒尚可依其酒精成分、饮用时间，分成如下数类：
1.短饮料：需要在短时间内饮尽，其酒精浓度较高，适合餐前饮用。
2.长饮料：放30分钟也不会影响风味的鸡尾酒，适合用餐时或餐后饮用。
3.硬性饮料：含酒精成分高的鸡尾酒。
4.软性饮料：不含酒精或只加少许酒的柠檬汁、柳橙汁等调制的饮料。
5.冷饮料：温度控制在5-6度之间的鸡尾酒。
6.热饮料：温度控制在60-80度之间，以HotWhiskyToday最具代表性。1、鸡尾酒很多都是用鸡尾酒杯，也就是三角形高脚杯盛放的。这种酒要拿住杯子最细的部分，切勿用中指和无名指夹住最细部分来托住杯子，虽然这样在电影中或者电视剧中很常见，看起来很会品味，但其实鸡尾酒一般都是加冰的，这样就会让手的温度对酒品影响很大，从而影响口感。2、如果是一些不是用鸡尾酒杯盛放的鸡尾酒，比如海波杯、古典杯、岩石杯等等柱形杯子，就要尽量拿住杯子下部，或者底部，这样的话手温对酒的影响会比较小。3、有些鸡尾酒是一层一层叠放的，颜色很好看，这种一层一层的鸡尾酒通常称彩虹鸡尾酒，一般都是用子弹杯盛放的。这种鸡尾酒一定要一口灌下去，但是千万注意要含在嘴里不要立刻下咽，要含在嘴里之后一点一点慢慢下咽。因为这种酒都是各种烈酒根据密度不同叠加在一起的，都是烈酒，如果直接下咽绝对会把你嗓子烧坏了所以要一口闷下去慢慢咽。这样，你就能感受到不同层次的鸡尾酒不同的味道在口中回旋。
三、五颜六色是什么酒？
这种鸡尾酒是利用利口酒间的比重差异，调出色彩丰富的鸡尾酒。调制彩虹酒时最需注意的一点是，同一种利口酒或烈酒会因制造商的不同而使酒精度数或浓缩度不同，只要能掌握各种酒的比重数据，就能调出各种不同而漂亮的彩虹酒。
四、鸡尾酒怎么样才能分成七种颜色？
能分成七种颜色鸡尾酒叫做彩虹鸡尾酒(Pausse Cafe) 。具体配方是：调制法：直调法味道：烈、甜饮用时间：餐后材料：1/5OZ棕可可(BrownCremeDeCacao）、1/5OZ红石榴汁(Grenadine）、1/5OZ绿薄荷酒(GreenCremeDeMenthe）、1/5oz樱桃白兰地(CherryBrandy)、1/5oz白兰地(Brandy)诀窍：使用酒吧长匙的背面，或用滴管慢慢依次分层滴入各种酒液，点火后，用吸管一口饮尽。或采用红石榴汁、紫兰酒、白薄荷酒、蜜瓜甜酒、樱桃白兰地、白兰地，使酒色分6层。这个是标准6层的彩虹鸡尾酒。
五、怎么调彩色鸡尾酒？
鸡尾酒是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。 鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种混合饮品，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。
1.玛格丽特
（ Margarita） 口感浓郁，带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。 诞生地： 墨西哥 配料：40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁 调制方法：取一个鸡尾酒碟，将杯沿用柠檬片蘸湿，在细盐上抹一下，沾上一层“盐霜”，将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，倒入鸡尾酒碟后上桌。
2.新加坡司令
（ Singapore Sling） 口感酸甜，外加碳酸气体的跳动和果味的酒香 诞生地： 新加坡莱佛士酒店 配料：40毫升琴酒、20毫升樱桃白兰地、30毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、1注安格斯特拉苦酒、冰镇苏打水 调制方法：将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀，接着倒入一个芬西玻璃杯（Fancy Glass）中，并加入冰镇苏打水直到杯口，最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
3.血腥玛丽
（ Bloody Mary） 色泽鲜红，甜、酸、苦、辣四味俱全，富有刺激性 诞生地： 巴黎 的哈里纽约酒吧 配料：50毫升伏特加、10毫升柠檬汁、鲜磨的胡椒粒、盐、2注Tabasco少司、4注伍斯特少司、120毫升番茄汁 调制方法：取一个长饮杯，加入适量冰块，并将除番茄汁以外的配料尽数倒入，适当搅拌，接着倒入番茄汁至杯满，再次搅拌，最后用芹菜梗或一个整虾点缀。
4.琴费士
（ Gin Fizz） 口味清爽，口感刺激 诞生地： 美国 配料：50毫升琴酒、20毫升柠檬汁、10毫升必得利石榴汁、冰镇苏打水 调制方法：除苏打水之外，将所有配料加冰块倒入摇杯中，持久用力摇匀，倒入长饮（Long Drink）杯中，最后加苏打水直到杯满。
5.曼哈顿
（ Manhattan） 著名英国首相 丘吉尔 之母发明，口感强烈而直接，因此也被称为“男人的鸡尾酒” 诞生地：美国曼哈顿 配料：40毫升加拿大威士忌、20毫升味美思酒、2注安格斯特拉苦酒（用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒） 调制方法：将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中，搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟，最后加入一颗樱桃点缀。
6.海岸
（ Sex on the Beach） 口感酸酸甜甜，略带些伏特加的小辣 诞生地：美国餐饮连锁店“感恩星期五” 配料：30毫升伏特加、30毫升桃子利口酒、60毫升菠萝汁、60毫升小红莓汁 调制方法：将所有配料倒入摇杯，配上冰块摇匀，然后倒入一个长饮杯。
7.龙舌兰日出
（ Tequila Sunrise） 混合了多种新鲜果汁，果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣，饮后使人回味无穷 诞生地：美国 配料：60毫升龙舌兰酒、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁 调制方法：将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内，随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口，稍作搅拌后上桌。
8.长岛冰茶。
（Long Island Iced Tea ） 辛辣 诞生地： 长岛 配料：白龙舌兰酒1盎司、伏特加2盎司、柠檬汁2盎司等 调制方法：在杯中放入大半杯冰块，倒入雪克壶中的鸡尾酒。 用可乐加至九分满（杯体）。加上柠檬片装饰。
鸡尾酒已经走进了我们的生活，闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒，已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的，在我们看来，总觉得它是那样的微妙，不同的酒配搭起来，变换出那么多的色彩，拥有那么多美丽动听的名字，其实鸡尾酒虽然千变万化，却有一定的公式化可循，只要备齐以下基本材料，就有可能成为吧台后面的调酒高手！到这个时候，在家中，静静地调一杯鸡尾酒，慢慢地品尝，一种很惬意的感觉，就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒的时候一般都要用摇酒壶、滤冰器（有些自带滤冰器的摇酒壶就不需要单配一个滤冰器了）、吧勺、盎司杯、冰铲。然后准备需要用的酒品、辅料、以及装饰。准备好之后，先用冰铲在摇酒壶的壶身中加入5.6块冰（冰的量要根据杯子大小和摇酒壶大小而定），然后用盎司杯量取辅料（如果汁、牛奶等），倒入摇酒壶身，然后依次是辅酒、基酒，最后放上杯饰。如果需要盐边、糖边的话要在调制酒品之前用柠檬油擦一圈杯边，然后把盐或者糖倒在一个平整的面板上，把杯子倒过来转圈沾取（玛格丽特）。彩虹鸡尾酒制作的时候要把密度大的酒先从子弹杯中间倒入杯底，然后依照密度减小的次序把其他酒品用吧勺引流，顺杯壁留下。切勿碰触下面一层的酒以免引起混层。
六、有没有一种是红蓝两色的鸡尾酒？
对于彩虹鸡尾酒来说，双色可以有上百种调法。
虽说全世界的鸡尾酒有配方就能调出来，但是真正的调酒师是不看配方的。我记忆里有400多种鸡尾酒的配方，虽然只是全世界所有鸡尾酒的5%，但是我还真没见过哪个人超过我的。据我所知著名的彩虹鸡尾酒里面还真没有红蓝两色的。不过你可以调出来：简单的可以grenadine+blue curacao,复杂一点的就parfait amour+blue curacao，看你自己喜欢的了。七、彩虹斗酒怎么调？
彩虹斗酒是一种常见的鸡尾酒，口感香浓，深受饮酒爱好者的喜欢。它的调制很简单，只需要将柠檬汁、桂枝糖浆、香甜酒、龙舌兰酒、石榴糖浆、黛粉和鲜橙汁分别倒入调酒器中，然后加入适量的冰块，用调酒器摇晃均匀即可。调制彩虹斗酒时需要注意以下几点：首先是掌握酒精度数和比例，不同的鸡尾酒配方里所包含的酒精度数是不一样的，一定要掌握好比例。其次是保证每一种原料的新鲜度和质量，尤其是果汁或糖浆等，若果汁或糖浆的新鲜度不够或质量欠佳，到后面可能会影响到饮品口感。最后是要精准控制每一种原料不同的浓度和口味，以达到味道的完美融合。
