一、高档红酒品牌有哪些什么牌子的红酒好喝?
顶级的肯定是拉菲、拉图、柏翠、白马、奥比昂等,但大众还是别追求这些了,其实澳洲和智利的红酒就挺好
二、红酒哪些品牌比较高档?
1、赤霞珠
赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种,原产自法国波尔多(Bordeaux)地区,生长容易,适合多种不同气候,已于各地普遍种植。
赤霞珠的特点:由赤霞珠葡萄酿制的高档干红葡萄酒,淡宝石红,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好。
由赤霞珠酿制而成红葡萄酒非常醇厚,此外,它还带有黑醋栗、浆果的水果味,甚至还有一些胡椒的感觉,令你的味蕾困惑不已。
2、西拉
西拉是一个古老的葡萄品种。原产法国。果穗中等大,平均重275克,圆锥形,有副穗。果粒着生较紧密,平均粒重2.5克,圆形,紫黑色,果皮中等厚,肉软汁多,味酸甜,可溶性固形物含量18.6%,含酸量0.7%;北京地区8月下旬成熟,为中熟品种。抗病力较强。西拉是酿制干红葡萄酒的良种。
西拉典型香气:覆盆子、黑莓、皮革、辛烈香。
3、美乐
美乐是波尔多种植广泛的品种,之所以受欢迎是因为它早熟、鲜嫩且多产。可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒。也可以广泛用作与其它葡萄品种混合成成熟平衡的红酒。
美乐特点:美乐是早熟的一个品种,亦耐久存,美乐皮薄,单宁含量较低,喝到嘴里有甘甜味,这并非人工加的糖,而是来自葡萄本身的果甜味,早熟的特性让它更加容易带有成熟的黑色水果的香气,酸度也相对较低。它口味柔顺,好的美乐经常有天鹅绒般柔软的质地。所以对于初识红酒的人,美乐更加温和可亲。
由于它的单宁比赤霞珠要轻得多,所以很适合不喜欢刺激口味的消费者,大部分初学者品尝后都会被它迷住。
4、歌海娜
歌海娜在西班牙被称为(Garnacha), 是西班牙种植广泛的红葡萄品种,皮薄色浅,在西班牙当地通常用来酿造桃红葡萄酒,在法国通常作为红葡萄酒中的调配品种,主要用于和西哈(Syrah)以及慕维得尔(Mourvèdre)调配。
歌海娜特点:产量高、成熟晚、含糖量高。歌海娜带有红色水果香气如草莓、覆盆子以及一点点白胡椒和草药的香气,陈年后会出现皮革、焦油和太妃糖的香气。口感圆润丰厚,酒精度高,单宁较低。
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5、霞多丽
霞多丽属欧亚种,原产自法国勃艮第(Bourgogne)。1951年由匈牙利引入中国,是目前全世界受欢迎的酿酒葡萄,属早熟型品种。从寒凉的法国北部沙布利到炎热的阿根廷的门多萨和南澳大利亚的巴萝沙山谷,霞多丽可以呈现从带有柑橘类水果到充满热带水果和异国情调的不同风姿。她也是香槟和气泡酒调和成分中最重要的一份子。
霞多丽特点:霞多丽多用于酿造白葡萄酒,用它酿造的白葡萄酒颜色多为淡金色。在寒凉的产地酸度高,呈现出柠檬、橙子等柑桔类水果的香气,随着气候变温暖,会有桃,梨,杏等的香气,直到炎热气候下成熟的菠萝、芒果等热带水果的香气。
6、长相思
长相思(Sauvignon Blanc) 原产自法国波尔多产区,适合温和的气候,特别喜欢生长在石灰质土上。主要用来制造多果味、早熟、简单易饮的干白葡萄酒。长相思(Sauvignon Blanc) 的酸味重,香味非常浓,常有一股青草味。
长相思颜色和气味:不很成熟的葡萄酿的酒散发着植物型风味,如:青草、芦笋、青椒、青豆和豌豆罐头的味道。比较成熟的葡萄酿的酒不完全失去绿色植物的芬芳,但通常带有蜜瓜、葡萄柚、鹅莓、西番莲、猕猴桃、绿色无花果、柠檬或青柠皮的香气。
7、马尔贝克
马尔贝克,又名:马贝克,别名:玛碧,英文名为Malbec,属酿酒葡萄品种,为红葡萄品种,以“马尔贝克”之名的使用广泛。
马尔贝克形态特征:果香:黑樱桃、覆盆子、黑莓和蓝莓,红醋栗、黑醋栗、雪松、甘草、丁香和烟熏等;陈年后:香草、草茴香和椰子味;酸度:中等;单宁:中等。
8、品丽珠
品丽珠法国古老的酿酒品种,世界各地均有栽培。她特有的个性是浓烈青草味,混合可口的黑加仑子和桑椹的果味,因酒体较轻淡。
典型香气:红色水果(覆盆子,草莓)、黑醋栗、巧克力、青椒。
9、琼瑶浆
琼瑶浆(Traminer)(Gewürztraminer)又名特拉密。它的葡萄皮为粉红色,带有独特的荔枝香味。用它做的酒,酒精度很高,色泽金黄,香气甜美浓烈,有芒果、荔枝、玫瑰、肉桂、橙皮、甚至麝香的气味。
琼瑶浆的最大特色,就是那独特而多变的果香。花香的一面,有玫瑰的芳香;甜美的一面,有蜂蜜的气息;果香的一面,有荔枝、杧果、热情果;又有香辛的一面,有白胡椒、月桂和生姜的香气;甚至还有动物香型,如麝香等。 琼瑶浆酿造方法多样,它可以是干白、半干白,也可以是迟摘晚收、贵腐选粒,甚至还可以酿冰酒。
产地划分葡萄酒等级
葡萄酒的好坏跟产区直接相关,好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士,没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名,堪称全球最佳酿酒区,也是著名葡萄酒酒质的标志。基本上,法国葡萄酒分成四种等级,最好的酒在招标纸上标有A·O·C,即使不知道酒质如何,这个字样已经保证它是最好的产地及最真实的原料。
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第一级,法定产区酒,(Appellation d`Origine Controlee 简称A.O.C)。高等级的法国葡萄酒,其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区葡萄酒才可获得A.O.C证书。正是这种非常严格的规定才确保了A.O.C等级的葡萄酒始终如一的高贵品质。
第二级,优良产区酒, Vins Delimites de Qualite Superricure(V·D·Q·S)。等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类葡萄酒的生产受到法国原产地名称管理委员会(Institut National des Appellations d`Origine)的严格控制。
第三级,地区餐酒 (Vin de Pays,IGP)。由好的日常餐酒升级而成。其产地必须与标签上所标示的特定产区一致,而且要使用被认可的葡萄品种。最后,还要通过专门的法国品酒委员会核准。
第四级,日常餐酒, Vin de France。可用法国同一产区或不同个产区的酒调配而成。法国酿酒历史悠久,调配技术高超,因而日常餐酒品质稳定,是法国大众餐桌上常见的葡萄酒。此类酒最低酒精含量不得低于8.5%或9%,最高则不超过15%。
第三级的V·P,在法国人心中并非佳酿,不过,其品质还优良,味道还醇美。
第四级的V·T是普及品,几个法郎一瓶,法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。
以年份划分葡萄酒等级
即使来自同一片葡萄田,不同年份出品的葡萄酒,酒质也有很大的不同。因为是纯果汁酒,葡萄的品质决定了酒的优劣。每年的春风秋雨,夏雹冬霜,以至果虫细菌,都会影响果树的生长及果实的孕育。因此,每年生成的葡萄有着质的分别,使每年的酒有着各自的个性。
法国产的葡萄酒,70年代的质都不太理想,属于尚可水平。80年代是丰收年代,除了1984年和1987年较弱外,其余都是好年份。特别是1989年,波尔多、布根地的红、白葡萄酒评分都在90分以上。
进入90年代,1990年和1995年都是"黄金年份"。1995年的法国天气令人非常满意,这一年的法国酒价位极高,成为酒类珍藏家的宠儿。
所以,只有商标上标明产地和年份的酒,才有可能是好酒,否则只能是三、四级酒。
三、怎样辨别红酒高档?
观其色,澄清、透亮、深红、有光泽;闻其香,细腻、协调、柔和、且悠长;品其味,醇厚、甘洌、绵延、而纯正。同时品尝多款酒时,应该要从口感淡的到口感重的,这样才不会因为前一支酒的浓重而破坏了后一支酒的味道,甜型酒会在干型酒之后,新年份在旧年份之前。
一般原装红酒的酒瓶底部凹陷呈现的一般都是锥形的,而且瓶子也会更加的厚一些,所以我们在选择红酒的时候,也可以看一下瓶身的厚度和瓶底的凹陷度,并且看一下所呈现的形状,以此作为鉴别的一个依据。
四、高档红酒有哪些?
高档红酒通常是由高质量的葡萄酿造而成,经过长时间的陈酿,并来自世界各地葡萄酒产区。以下是一些世界著名的高档红酒产区以及一些著名的高档红酒品牌:
1. **波尔多产区,法国:** 波尔多是世界上最著名的葡萄酒产区之一,出产了众多高档红酒,包括克吕-拉罗什、拉图、玛歌等。
2. **勃艮第产区,法国:** 勃艮第以其优质的葡萄园和出色的葡萄酒而闻名,包括罗曼尼康帝、莱奥纳尔-勒罗伊、贝朗杰等。
3. **葡萄牙杜罗产区:** 杜罗产区以其优质的波尔图葡萄酒而闻名,包括顶级品牌费尔瑟拉、格拉汉、桂富等。
4. **纳帕谷,美国:** 纳帕谷是加利福尼亚最著名的葡萄酒产区之一,出产了高档红酒,如奈帕科、霍布斯、哈兰等。
5. **皮埃蒙特产区,意大利:** 皮埃蒙特产区以其巨大的巴罗洛、巴巴雷斯科和巴尔巴雷斯科葡萄酒而著名,包括Gaja、Bruno Giacosa等。
6. **桑普尔兰产区,澳大利亚:** 桑普尔兰是澳大利亚葡萄酒的代表,包括格兰查、潘东克兰和帕克兰等。
7. **马尔贝克产区,阿根廷:** 阿根廷的马尔贝克葡萄酒备受欢迎,其中包括凯尔玛、阿查瓦尔等品牌。
8. **新西兰产区:** 新西兰以出产出色的品质葡萄酒而闻名,包括皇后镇、中土世界、法莫斯河等。
9. **南非产区:** 南非出产的红酒在国际上越来越受欢迎,其中包括达尔坎、卡宝顶等。
这只是世界各地高档红酒的一小部分,每个产区都有独特的风土和葡萄品种,因此品味和特点各异。高档红酒的价格和可获得性可能有很大差异,但它们通常在葡萄品质、酿酒技术和陈年潜力方面都具有卓越的特点。
五、高档红酒什么颜色?
高档红酒:颜色深的红酒品质更好,颜色深的葡萄酒一般酒体较为厚重,风格也较强,口感更好。
六、卖高档红酒潜规则?
虚高标价,挂羊头卖狗肉
七、红酒什么价格算高档?
1000元左右的红酒算高档。 一般红酒的价格其实它的差距还是蛮大的,如果我们去超市可以看到十几块一瓶的红酒也有,有的是几十块几百块,甚至有的要上千块的。
如果是一些名酒庄酿制出来的酒的话,基本上整个价格会偏贵一点,还有非常名贵的一些红葡萄酒,几万十几万的都会存在,所以如果我们是普通老百姓去尝红酒的话,那么去超市买一瓶几十块或者一两百块一瓶的已经非常好了。
八、形容红酒的高档词?
一、香醇 [ xiāng chún ]
(气味、滋味)香而纯正。
二、可口 [ kě kǒu ]
解释:食品、饮料适合口味或冷热适宜。
引证: 冰心 《张嫂》:“老太太自己
烹调,饭菜十分可口。”
三、甘甜 [ gān tián ]
甜。
四、适口 [ shì kǒu ]
解释:适合口味。
五、纯正 [ chún zhèng ]
解释:纯粹;不搀杂其他成分。
引证:冰心 《寄小读者》三
:“他和我说话极温和,说的是纯正的 山东 话。”
九、高档红酒有中文吗?
高档红酒有中文的。一般都有中英文版的
十、红酒可以很高档吗?
红酒可以很高档。有不少红酒品牌走高端路线。