中国酒类冷知识,中国的酒有什么分类?

按酒的香型分类
这种方法按酒的主体香气成分的特征分类中国酒类冷知识,在国家级评酒中,往往按这种方法对酒进行归类。
(1)酱香型白酒(2)浓香型白酒(3)清香型白酒(4)兼香型(5)米香型白酒(6)凤香型(7)其它香型白酒:药香型、四特特型、豉香型、芝麻香型