一、什么是浓香型白酒，浓香型白酒代表有哪些？
我是爱旗袍，爱美食，更爱美酒的旗袍酒妹，我想回答这个问题
浓香型白酒以浓香甘爽为特点，发酵原料是多种原料，以高粱为主，发酵采用混蒸续渣工艺。发酵采用陈年老窖，也有人工培养的老窖。浓香型白酒以无色透明、窖香优雅、柔和协调、尾净香长、酒体醇和协调，绵甜爽净，余味悠长，既有本品典型风格。
在名优酒中，浓香型白酒的产量最大。四川，江苏等地的酒厂所产的酒均是这种类型。
五粮液
五粮液，四川省宜宾市特产。
以五粮液为代表的中国白酒，有着3000多年的酿造历史，堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液以高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料，以“包包曲”为动力，经陈年老窖发酵，长年陈酿、精心勾兑而成，并以“香气悠久、味醇厚、入口甘美、入喉净爽、各味谐调、恰到好处、酒味全面”的独特风格闻名于世。
泸州老窖
四川泸州老窖是中国最古老的四大名酒之一，“浓香鼻祖，酒中泰斗”。泸州老窖开放式操作的工艺特点铸就了其制曲和酿酒微生物的纷繁复杂以及发酵的多途径香味物质代谢，孕育了泸州老窖酒特有的丰富呈香呈味物质，虽其总量仅占酒体总量的2%左右，但其组分中能够定量或定性的香味成分就已达360余种之多，还有许许多多微量或痕量的呈香呈味物质还没有被揭示和认识，就是这些品类繁多的呈香呈味物质，共同营造出“国窖·1573”“无色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点和泸州老窖特曲（原泸州大曲酒）“窖香浓郁、饮后尤香、清洌甘爽、回味悠长”之浓香正宗。
洋河蓝色经典洋河大曲
洋河大曲，江苏省宿迁市特产。
据研究洋河制酒始于两汉而兴于唐宋。江苏省泗阳县的洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。洋河大曲以优质黏高粱为原料，再用小麦，大麦，豌豆培养的高温大曲为糖化发酵剂，以美人泉之水酿造而成。洋河大曲属浓香大曲白酒，酒液澄澈透明，酒香浓郁清雅，入口鲜爽甘甜，口味细腻悠长。洋河大曲被中国和日本公认为东方的洋酒，曾多次荣获“国际名酒”和入选中国八大名酒行列。
古井贡酒
古井贡酒是亳州传统名酒。产自安徽省亳州市，属于亳州地区特产的大曲浓香型白酒，有“酒中牡丹”之称、被称为中国八大名酒之一。古井贡酒，属于浓香型白酒，具有“色清如水晶，香醇如幽兰，入口甘美醇和，回昧经久不息”的特点。它以安徽淮北平原优质小麦、古井镇优质地下水以及颗粒饱满、糯性强的优质高梁为原料，并在亳州市古井镇特定区域范围内，利用其自然微生物环境，按古井贡酒传统工艺生产而成。
剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌，产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属剑南道，故称“剑南春”。剑南春酒以高梁、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料，用小麦制成中高温曲，泥窖固态低温发酵，采用续糟配料，混蒸混烧，量质摘酒，原度贮存，精心勾兑等工艺成型。在特定空间、环境场所长期积淀而成的传统酿造技艺包括：老窖的维护与传承技艺；大曲药制作鉴评技艺；原酒酿造摘酒技艺；原酒陈酿技艺；尝评、勾兑技艺以及相关的子项目。产品芳香浓郁、纯正典雅、醇厚绵柔、甘洌净爽、余香悠长、香味谐调、酒体丰满圆润，具有典型独特的风格。
除此之外，浓香型白酒还有很多，目前白酒市场浓香型白酒占比70%，酒妹就不一一介绍了。我是旗袍酒妹，一个爱旗袍，爱美食，更爱美酒的小女子，希望我的回答对您有所帮助，喜欢更多美酒、美食、旗袍内容的朋友可以跟酒妹做朋友哟；挥一挥你们的小手指，点击加关注吧。
二、什么是浓香型白酒？
浓香型白酒是一种中国特有的白酒类型，也是中国白酒的主要类型之一。浓香型白酒以其独特的风味和香气而闻名，通常具有酒体丰满、酒香浓郁、酒味醇厚的特点。浓香型白酒的生产采用发酵和蒸馏的工艺。其原料包括高粱、小麦、大米等谷物，经过发酵后再进行蒸馏。浓香型白酒的蒸馏过程中，会产生大量的香气物质，这些物质会在酒液中溶解，使其具有浓郁香气。浓香型白酒在酿造过程中通常要用到麦糟，因此产出的酒液中含有大量酯类和醛类化合物，这些物质赋予了浓香型白酒独特的风味和香气。此外，浓香型白酒还有一些其他的特点，如酒体醇厚、口感柔和、回味悠长等。浓香型白酒的代表品牌有茅台、五粮液等，这些酒饮用时一般要加热开水，使其香气更加充分散发出来，以增强酒的风味。浓香型白酒在中国有着广泛的市场认可和消费群体，被视为高档、高品质的酒品。
三、浓香型白酒什么味道？
浓香型白酒口感香醇浓烈，且伴随着浓郁的香味。这是因为浓香型白酒采用糯米、玉米等多种粮食混合酿造，经过发酵、蒸馏等多道工序制成，其中藏有大量的酵母和细菌，这些微生物在发酵过程中会产生各种香气物质，如乙醇、酯类等。浓香型白酒经过长期贮存，这些香气物质逐渐融合，形成独特的香味。同时，浓香型白酒中的酒精含量高，加之口感浓郁，使得其在口中留香时间较长。值得一提的是，不同品种的浓香型白酒可能会有不同的香味，如茅台酒散发着一种菊花香味，而泸州老窖则有着独特的豆香味。
四、什么叫浓香型？
中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。
浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。
五、浓香型白酒含糖？
浓香型白酒酿造过程最重要的就有糖化发酵过程，口感绵甜甘爽，所以含糖。
六、浓香型白酒原料？
浓香型白酒生产所使用的原料主要是高粱，但也有少数酒厂使用多种谷物原料混合酿酒的。以糯高粱为好，要求高粱籽粒饱满、成熟、干净、淀粉含量高。
原料高粱要先进行粉碎。目的是使颗粒淀粉暴露出来，增加原料表面积，有利于淀粉颗粒的吸水膨胀和蒸煮糊化，糖化时增加与酶的接触，为糖化发酵创造良好的条件。但原料粉碎要适中，粉碎过粗，蒸煮糊化不易透彻，影响出酒；原料粉碎过细，酒醅容易发腻或起疙瘩，蒸馏时容易压汽，必然会加大填充料用量，影响酒的质量。由于浓香型酒采用续渣法工艺，原料要经过多次发酵，所以不必粉碎过细，仅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通过40目的筛孔，其中粗粉占50%左右。
采用高温曲或中温曲作为糖化发酵剂，要求曲块质硬，内部干燥并富有浓郁的曲香味，不带任何霉臭味和酸臭味，曲块断面整齐，边皮很薄，内呈灰白色或浅褐色，不带其他颜色。为了增加曲子与粮粉的接触，大曲可加强粉碎，先用锤式粉碎机粗碎，再用钢磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小为宜。
在固体白酒发酵中，稻壳是优良的填充剂和疏松剂，一般要求稻壳新鲜干燥，呈金黄色，不带霉烂味。为了驱除稻壳中的异味和有害物质，要求预先把稻壳清蒸30~40min，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甄凉干，使含水量在13%以下，备用。
七、浓香型白酒特点？
浓香型是中国产白酒的香型之一。采用老窖位发酵生香基地，窖愈老，窖泥中的酿酒微生物愈多，生产的酒愈好。浓香型白酒其酒味芳香浓郁，绵柔甘烈，香味协调，绵甘适口，回味悠长。
浓香型白酒：窖香浓郁，口味丰满，入口绵甜干净，纯正。如以泸州特曲、五粮液、剑南春、全兴大曲、沱牌曲酒为代表的四川派，以洋河、双沟、古井、宋河粮液百年皖酒为代表的纯浓派。
八、浓香型白酒诗词？
晚来天欲雪，能饮一杯无？ —白居易《问刘十九》
且将新火试新茶。诗酒趁年华。—苏轼《望江南》
欲买桂花同载酒，终不似，少年游。—刘过《唐多令》
把酒祝东风，且共从容。—欧阳修《浪淘沙》
桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。—黄庭坚《寄黄几复》。
人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
九、浓香型白酒密度？
浓香型白酒的密度是6.96，和其他的白酒比较起来，浓香型白酒的密度算是比较大的。
清香型白酒的密度是3.68，药香型白酒的密度是5.35，酱香型白酒的密度是6.65。
浓香型白酒的密度之所以那么大，和它的制作工艺是有关系的，因为浓香型白酒都是经过了多次发酵
十、浓香型白酒代表？
1.五粮液
在浓香型白酒的销量当中，五粮液是居第一位的。历次蝉联国家名酒金奖，被评为中国十大驰名商标。
2.剑南春
剑南春入选中国名酒行列，用气甘醇甜润的口味，清冽清爽的口感，被人们所熟知和喜爱。
3.泸州老窖
泸州老窖被评为中国四大名酒之一，并确定为浓香型白酒的典型代表。在市场上广为流传。
4.古井贡酒
古井贡酒是中国老八大名酒，是亳州传统名酒，具有色清香纯，甘美醇和的特点。
5.杜康
杜康酒以优质小麦精选糯高粱为酿酒原料，采用先进工艺制作而成。在市场上久负盛名。
6.口子窖酒
口子窖酒是安徽口子酒业主导产品。口感香气馥郁、窖香优雅、醇甜醇厚，其独特的风格和卓越的品质十分卓著。
7.白云边
白云边酒酒液清澈，醇甜爽厚，回味绵长，味醇浓、无杂质、扑鼻香，部分产品出口到港澳及东南亚地区。
8.洋河大曲
洋河大曲获国际名酒称号，入选名酒行列。洋河大曲的销售也一直领跑浓香白酒市场。
9.沱牌
沱牌酒业旗下有舍得、沱牌曲酒、沱牌春等系列名酒，拥有中国首座十里生态酿酒工业城。
10.全兴大曲
全兴大曲酒1959年被命名为四川省名酒，荣获国家名酒称号及金质奖。在市场上独树一帜
