一、白酒怎么点不着？
不好意思，就算是茅台酒也不能完全满足这几个要求，就因为不口渴。不上头可以保证，纯粮食酿的酒就可以不上头。
现在的白酒酒商很喜欢说的一句介绍产品的话术就是，纯粮食酿造，好喝不上头，不口渴，不口干。我认为前面说的没问题，后面的不口渴，不口干根本不可能。为什么呢？
凡是含酒精的饮料进入人体以后，会刺激肾脏，加速肾脏的过滤作用，人体排尿也就要比平时要频繁的多。
咱们先不说白酒，你喝完啤酒的时候觉不觉得口渴，特别是在晚上喝完啤酒，半夜起来排尿的时候，觉得特别口渴。一般啤酒的度数是4度这样，酒精浓度还不够白酒的十分之一，因而为什么白酒你喝几两就够了，啤酒能喝一件。
当酒精溶于血液进入人体细胞后，会促使细胞内的水液暂时渗透到细胞的外部，也导致体内储存的部分水分被排泄到体外。
这种体液减少的状况就会通人体的反射弧反射到人体的下脑梢，人就会产生口渴的感觉。尤其是饮用过量的白酒后，这种渴感更明显。因此准确的说，人在饮酒后，宜饮大量的白开水和淡茶水，以及时补充体内的水分。
其实白酒在人体内的代谢过程说白了就是乙醇（酒精）转化为乙醛，乙醛转化为乙酸，乙酸最后转化为二氧化碳和水排出体外，整个代谢过程需要消耗大量的水来参与反应。
所以说，口不口干完全取决于酒的度数，所以你说什么浓香酒绵柔，不口干，绵柔是能调出来的，但是口渴，口干是不能控制的，关键还是要看你喝的量有多少，喝多了都口渴，都口干，都醉。
平时喝酒的时候，喝到六成的时候，有没有发觉自己的心跳加速，其实就是酒精刺激肾上腺素的分泌，荷尔蒙加速心脏的作用，血管舒张，血液流通加速，体表热量增加，引起口干。
一般主流的白酒，从来没有宣称过自家的白酒喝了不口干，不口渴，相反这是很多小作坊，小厂家经常喜欢挂在嘴上的一句话。而且有人确定喝好酒就不口干，劣质酒就口干吗？口干已经神话化了。
口不口干还有可能是心理作用在作怪
，你喝茅台的时候无论喝多少你就是觉得它不会口干，对于经常喝茅台的人来说，茅台只是好喝而已，远不到喝了不口干，不难受的神奇地步。评判一个好酒的标准应该是从全方面来评判的，肯定不是仅仅从喝着柔不柔顺，口不口干来评判。像浓香酒酒友绵柔型的，为什么浓香酒要特地说明这个酒是绵柔型的？
是因为这个绵柔型是特别调出来的，其他酒没有注明绵柔型，那就肯定不如这个绵柔。绵柔有两种可能，第一，这个的确是陈酿了几十年的老酒，第二这个绵柔是专门为了口感调出来的。
某河就是号称绵柔型的白酒，这种酒更适合新手喝，更容易被人们所接受，也更时尚。所以很多人摆饭宴的时候，就会用某河酒。
我认为好酒的前提必须是纯粮食酿的，酒香是天然发酵、陈酿出来的。
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二、白酒为何点不着？
白酒点不着火是因为酒精含量较低，因为白酒燃烧主要依靠其中的酒精物质，酒精含量决定是否能点燃，一般情况下38度以上的白酒才可以点燃，如果度数大于40度则为易燃状态。所以一些高度的白酒是可以被点燃的，白酒点不着其实是一种误解。
三、56度白酒点不着？
52℃已经是高度酒范围了，不可能点不着的，用打火机都可以点着，点不着的话很可能是生产的时候酒度数不够，或者没保存好，跑气了。
四、白酒点不着火怎么回事？
原因是：白酒度数较低。所以点不养
白酒点不着火是因为酒精含量较低，因为白酒燃烧主要依靠其中的酒精物质，酒精含量决定是否能点燃，一般情况下38度以上的白酒才可以点燃，如果度数大于40度则为易燃状态
五、白酒用火点不着是好酒吗？
白酒用火点不着，肯定是好久啊。因为越好的酒，它的酒精度数越低。大长，但是白酒用火点不着呢，有可能他是好酒的。如果用火一下就点的着的那种酒，他都是人工合成的。或者就是高度久，他不一定是好久好久他都是非常的润口的。酒精都在酒里面，不容易挥发的就是好酒
六、为什么现在的白酒不用勾兑？
任何上市销售的白酒都有勾兑这一项工序，勾兑这个词已经被严重曲解了，被默认为酒精勾兑，是贬义的意思，其实不是，勾兑是白酒生产必不可少的一道工序，因为酿出来的原酒是极其难入口的，既度数高又不好喝，是要经过不同年份的酒去调味的，所以没有不用勾兑的白酒。
七、现在的白酒为什么都有小麦？
麦类能在白酒江湖有一席之地，正是源于它强大的制曲用途。
白酒酒曲中常用到的大麦、小麦、青稞等麦类谷物，麦胶蛋白和麦谷蛋白的含量丰富，这些物质有着强黏着力，营养丰富，适合霉菌生长，对酿酒中微生物的繁殖有着强促进作用。
八、白酒为什么用火柴点的着，黄酒却点不着？
白酒酒度高，含有酒精比例大，常见的白酒多数在40度左右，还有个别高度白酒，到60度左右。黄酒酒度才8度，92%左右都是水。上述情况可以看出白酒可燃物的酒精含量浓度大。
九、52度的白酒点不着是不是假的？
不一定，酒的燃烧其实是酒精蒸发的蒸汽被点燃的，而不是酒水混合物燃烧。
一般而言，六十度以上的酒蒸发比较厉害，所以比较容易点燃。
五十几度的酒，环境温度比较低的话，想点燃就比较难了，毕竟蒸发量太小了。
也不建议加热后再点燃，那样操作太危险了。
十、用火能点燃的白酒好还是点不着的好？
用火能点着的酒只能代表酒精度高，并不能代表酒就好，越容易点燃就代表酒精度越高。如何辨别白酒的好坏：
一、看当我们拿到一瓶白酒的时候，首先应该用我们的眼睛观察和辨别。我们可以采用直视和俯视的方式观察白酒，可以轻轻摇动酒杯观察白酒液的透明度，然后再逆时针转动白酒杯，同时观察白酒液的挂杯度。一般来说，高品质的白酒挂杯痕迹比较明显和均匀，就像柔滑的丝绸一样，杯中的白酒液比较清澈透明，没有丝毫的杂质。通常来讲，白酒的颜色以无色、清亮透明、无沉淀物和无悬浮物为最佳。
二、闻有这样一句老话，酒香不怕巷子深，因此我们在鉴别白酒的时候一定要闻一闻。我们可以将酒杯放在鼻子的下方，头略微低下，杯子与鼻子保持2厘米的距离，酒杯呈30度这样靠近鼻尖。然后我们自然吸气，慢慢晃动酒杯，看是否能感受到酒香扑鼻。一般来说，高品质的白酒能够散发出一股淡淡的陈香，这种味道是窖香、粮香、曲香和槽香的和谐统一，会给人一种舒适愉悦的感受。
三、尝白酒是用来喝的，那么鉴别白酒的方法肯定离不开品尝。我们可以先品尝2毫升左右的白酒，入口时要慢而稳，白酒入口时先接触舌尖和舌边，然后平铺于舌面和舌根处，等到全面接触到味蕾时，就可以品尝出酒的味道了。当我们咽下白酒的时候，可以将酒气随着呼吸从鼻孔中排出，检查酒气是否刺鼻，这样可以判断出白酒的回味。高品质的白酒都是入口柔和吞咽顺的，好的白酒尝起来微甜醇厚，而且一点都不刺激。
