一、白酒市场调查项目有哪些？
水源，原材料的来源，市场潜在客户，市场环境
二、北京白酒推荐？
据了解北京白酒推荐有:“红星二锅头，茅台，菊花白酒，五粮液酒，通州老窖，桂花陈酿，京酒，归家酒，杜康酒，汾酒，一担粮酒，牛栏山二锅头。”
三、北京婚宴白酒推荐？
泸州老窖特曲
泸州老窖是来自于四川泸州的一家企业，经过长久的发展已经成为浓香型白酒的代表了。泸州老窖特曲不但具有“浓香、醇和、味甜、回味长”的特色，而且能够提升婚宴的档次。
四、北京特产的白酒？
北京白酒推荐有:“红星二锅头，茅台，菊花白酒，五粮液酒，通州老窖，桂花陈酿，京酒，归家酒，杜康酒，汾酒，一担粮酒，牛栏山二锅头。
五、北京喝什么白酒？
老北京人喜欢喝牛栏山二锅头，因为北京品牌酒就是牛栏山或者是北京二锅头这两样，白酒是老北京人最喜欢喝的酒，所以说在北京销售量也是第一的
六、北京著名的白酒？
北京的二锅头，不仅仅是“红星”，凡是二锅头，就是北京的。
除了“红星”之外，还有牛栏山二锅头、御格二锅头、鑫帝二锅头、京都二锅头、紫禁城二锅头、中德二锅头、卢沟桥二锅头、京忠二锅头、京良二锅头、京好爽二锅头、北京二锅头，等等。
不过，北京人认的最多的，也就是两个品牌：“红星”和“牛栏山”
除了二锅头，北京特有的酒中比较著名的还有：
1、“夜光杯”牌中国红葡萄酒；
2、“龙徽”牌各种干葡萄酒；
3、桂花陈（一种加香葡萄酒）；
4、菊花白酒（以北京仁和酒厂出品的为佳）；
5、北京宴酒；
6、三将宴酒；
7、归家酒；
8、京酒（北京的品牌，由五粮液代工）
七、有什么北京本地的高端白酒推荐吗？
——红星高照宗师1949——
最早朋友推荐得知买了一箱，后来就爱上了，有人说是二锅头里的法拉利，我觉得确实不为过。
【外观：★★★★★】外盒整体有一些复古的感觉，古朴大气，下面还有个小木托，送礼挺不错的，两侧应该是古代酿酒的场景，四个拉环上面都印着logo，细节拉满。瓶子是白色陶瓷，反正在我见过的高端白酒里算是非常少有的材质，不光好看，主要是手感好，特别有意境。
【口感：★★★★★】喝过清香型白酒，尤其是喝过二锅头的朋友都知道，二锅头普遍都是回味淡，咽下去之后酒香没有那么浓，但是这款酒算是惊艳到我了，它的回味非常悠长丰满，但是入口又是清香型典型的馥郁香，整体的一个酒香非常突出。
【价值：★★★★☆】据说这款酒是酒界泰斗高景炎大师带领着亲传徒弟们一同研发的，这就已经值回票价了，用的还是十到三十年以上的老酒，瓷制的瓶子也被称为“会呼吸的酒瓶”，意思就是如果收藏也会越来越有价值。
【价格：★★★★☆】结合前面所有的评价，从品质上来说，可以说是几近完美，但二锅头终归是二锅头，走不出老百姓心中“平价”的标签，清香型的工艺特点也让二锅头难上高端，但首创突破清香型工艺特点加入酱香工艺的白酒，值得我们花这个价钱品尝一下。
八、市场调查方式？
答：市场调查的方法有：观察法、实验法、问卷法。
1、观察法是社会调查和市场调查研究的最基本的方法。观察一般利用眼睛、耳朵等感觉器官去感知观察对象。由于人的感觉器官具有一定的局限性，观察者往往要借助各种现代化的仪器和手段，如照相机、录音机、显微录像机等来辅助观察。
2、实验法是用实验的方式，对调查的对象进行观察以获得相应的信息。实验室实验法便于严格控制各种因素，并通过专门仪器进行测试和记录实验数据，一般具有较高的可信度。自然实验法比较接近人的生活实际，易于实施。
3、问卷法是通过设计调查问卷，让被调查者填写调查表的方式获得所调查对象的信息。研究者根据被调查者对问题的回答进行统计分析，就可以作出某种心理学的结论。问卷法已广泛应用于青年研究、教育心理学研究和社会调查等领域。
九、什么是市场调查及市场调查的意义？
市场调查就是指运用科学的方法，有目的地、有系统地搜集、记录、整理有关市场营销信息和资料，分析市场情况，了解市场的现状及其发展趋势，为市场预测和营销决策提供客观的、正确的资料。Marketing Research的中译。国内还有其他的翻法，比如“市场研究”、“营销研究”、“市场调研””问卷调查”等等。常见的市场调查消费者调查：针对特定的消费者做观察与研究，有目地的分析他们的购买行为，消费心理演变等等。
市场观察：针对特定的产业区域做对照性的分析，从经济，科技等有组织的角度来做研究。
产品调查：针对某一性质的相同产品研究其发展历史，设计，生产等相关因素。
广告研究：针对特定的广告做其促销效果的分析与整理。
十、北京请客喝什么白酒？
二锅头是北京最有名的白酒，除了牛栏山，其他的都不错，一直比较稳定，尤其是红星二锅头，酒质真的很好，价格也实惠。
然而近年来，当去北京时，会发现喝二锅头的人越来越少了，许多人追捧外省酒，根本不喝二锅头，觉得没面子。
听到二锅头，很多人的印象是口粮酒，走低端路线，主要是柔软，如今长江后浪推前浪，二锅头一般是老一辈娱乐，现在的年轻人，一般喜欢高端白酒。
综上所述，二锅头虽然好喝不贵，但是上不了台面，所以北京本地人请客的首选不是二锅头，目前小规模调查基本可以确定，以下五款是北京请客的首选，来看看你喝过吗？
1、菊花白
菊花白是一款复杂的白酒，它的每一瓶酒都融合了道教、宫廷、药香等文化，毫不夸张地说，它的味道在酒水中独树一帜。
该酒拥有“皇室血脉”，在北京很受欢迎，拿的出台面，菊花白融合了菊香、药香、酒香，现为北京的非物质文化遗产。
2、通州老窖
说到这款酒，很多人可能会感到意难平，酒微黄就像琥珀，喝一口就能记住一年。很多人买这款酒都舍不得喝，也有人说收藏这款白酒不亚于高端白酒。
事实上，这与它的酒质有关，这款酒有“浓头酱味”独特的风格。喝一口，酱香浓郁，充满生津，回味悠长。
3、缘得仿台酒
这款酒产于贵州省茅台镇，离茅台酒厂只有一条河，所以无论是原料、工艺还是酿造环境，都可以说与茅台酒同根同源。
而且酒厂一直把酿酒当作“崇高的敬意”，因此酿造极其苛刻，对原料的控制也相当严格，出酒时间长达一年，然后经过至少7年的窖藏，成为正宗的坤沙老酒。
喝一口，酱香浓郁，在口中层层爆开，沁人心脾，虽然有点酸，但后味又会回甜，一丝入喉，令人心旷神怡。
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4、绵柔尖庄
绵柔尖庄想必大家都知道，它是五粮液旗下的低端产品，虽然是低端产品，但酒质一点也不低端。
曾经的尖庄是很多人的最爱，是有钱人酒局的标配。此酒尝起来有点像五粮液，又甜又干净，入口醇厚，细品有苦味，这也是这款酒的缺点，但它不能阻止这款酒的发展。
5、秉衡的故事
是北京人招待送礼常用的一款酒水，产于茅台镇核心产区，是茅台三大前身之一“恒兴烧坊”，以纪念周秉衡先生后人酿造的，经过一年的酿造周期，18年的储存，酒体醇化程度高，含有3000多种风味物质。
入口醇厚，优雅细腻，不刺激，不干喉，不
